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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2021年10月8日
ベーグル
沢山のご注文ありがとうございます
今週は火・水曜日と木曜日の18時まで倉庫から1歩も出れませんでした
只管梱包に励みました
昨日は早く終われホッとでき、20時まで4人で久方ぶりの飲食店で一杯を堪能しました
幸せなひとときでした
これからそういう時間が増やせられますように願います

やぎさん最中は伊勢原事務所の私の机後ろに置いて、年内に週末30個ずつでも販売すべく最重要課題です
黒いなり受注始まりました
沢山の注文お待ちしております
今朝は格別に余裕があり、オーブン無いけどベーグルづくり
風と光のドライイーストを使って

チーズを入れるタイミングが悪く焦げましたがつむぎやさんから頂いたジャムと伊勢原泊まり組の良い朝食になりました
明日は甲府五味醤油に1年余計に寝かせ頂いたGAIA味噌引き取りに
明後日は高知で10月15日までで鮎投網シーズン終了なので川に没頭しつつ、
土佐市宇佐でカマスが釣れだしてるのも気がかりでしょうがありません
コロナが収束して唯一、東名や中央高速が渋滞するのが残念です