月別アーカイブ: 12月 2014

今年も1年ありがとうございました
大好きな大晦日
ゆっくり時間が流れると良いのに

いつも以上に静かなお茶の水それでも沢山のお客さんが来てくださいました
ありがとうございます
冷蔵庫はこんな感じ

良い一年でした
来年は更なる飛躍の年にしたい
体調管理しっかりして一生懸命商いします

これから地下スタッフ大内と間瀬と3人で代々木上原GAIAへ
店CLOSEして店内で軽く乾杯します
20時までに帰り、自由が丘みどり湯で温まり、しち十二候の御節食べながら新年を迎えます

明日は大晦日より大好きな元旦だ
御茶ノ水店、GAIAネットは5日から
代々木上原店は6日から
私は7日から働きます

西伊豆からの出稼ぎ今井が役に立ちます

ブログは7日から来年は毎日更新できますように
お付き合いください
良いお年をお迎えください

30～50％OFFです
今までで一番といっていいほど割引シール張りました
100人来て欲しいな
16時までです

朝飯はかつです

今年の年末は日程が難しいのか？
昨日の午前中の雨が影響したか？
盛り上がりに欠けました、残念です
野菜や伊達巻やらかなり残して大晦日に突入です
御茶ノ水店は11時半OPENから50％OFFの物、多数あるのでぜひお出掛けください
50％リスト
伊達巻、紅白かまぼこ
ほうれん草、大根、長ネギ

伊藤さんのふじ5個250円

30％OFFはいっぱいです

それでも楽しい年末です
多分明日は沢山のお客さんできれいに無くなるでしょう
終りよければすべて良し
よろしくお願いします

昨日は飲みすぎで朝飯は3人で蕎麦


盛り付けがひどいですが

昼は玄米きびもち焼いて、お雑煮して

2年前の20周年のときに作った昆布が出てきた

明日はかつサンド、豚ブロックを豚カツ用にスライスして塩してあります

代々木上原2号店リニューアルOPENの人材募集始まりました
興味有る方はGAIA大内まで

伊勢原市日向の「ひなたCAFE」は年始1月7日から人材募集します
GAIAと共に生きていける方是非

今日は明日、明後日のために休肝日にして明日の夜、美味しい酒を楽しみます

生憎の雨でしたが上がって良かった
出だしが悪かったですが明日が一番忙しい日なのでしっかり準備もできました
元スタッフの今井、埋橋が頑張ってくれ、時間が有り、年内に年賀状も出せ楽しい年末の一日です
今日のまかないのホルモン煮込み
下郷農協の味付けホルモン1キロに小川さんの三浦大根と葱、コンニャク
タップリのニンニクと生姜のすりおろし、接客業なのにすみません・・・

美味かったです
明日は玄米きび餅をを焼いて醤油と海苔とお雑煮も5人で2キロ食べれちゃうかな？
まだいっぱい玄米きびのしもち売ってますよ
明後日は下郷の豚ロースブロックを厚めにスライスして豚カツを作りかつサンドで〆ます
仕事合間の料理がとっても楽しい

今日は終ってから表参道のPURE CAFEの忘年会に参加してワインを浴びます

昨晩は奥さんと孔太は忘年会
自由が丘のみどり湯で暖まり、家で一人晩酌

弁天娘の熱燗と白菜漬け、小松菜の胡麻和え美味くて300㌘一束食べてしまった
練り胡麻と醤油混ぜて和えるだけでこんなに美味いなんて
2合飲んで飯食べようと思った矢先に帰ってきたのでそれからしこたま飲んでしまった
白菜漬けが良いあてだ
今日のまかない

明日はホルモン煮込みとおにぎりだ

たくさんの御来店、誠にありがとうございます
初日とても楽しく仕事が出来嬉しい限りです
年末は毎年どんなに忙しくてもまかないを作ります
今年はそのために仕入れてしまいました
大分市下郷農協の冷凍うどん、チキンボール
今日はうどんでした

青味をパクチーにして
明日のまかないのおかずももう作った
木全の頂いた大浦太ごぼうとチキンボールを甘辛く煮ました
ご飯炊いて家から白菜漬け持って来れば良いまかないだ

明日から年末SALEに備えて、支払い、給与をほぼ終らせた
その最中に来年の卸サイトのリニューアルの見積もりに捺印した
大金だ
身が引き締まる思いだがGAIAの一番の投資箇所だ
今日年賀状を投函した
卸先1500件を越えた、メーカー生産者へも300件になった
来年は卸先件数2000件目標だ
小さく卸すをこまわり良く、注文し易く
高級旅館や美容院に営業したい

後5日間は御茶ノ水店でしっかり売ります
今晩は厚木晴れ屋とGAIA3階の食堂で忘年会
20人居る内の半分は今日で休みに入ります
お店のスタッフは31日まで頑張ります
29、30日は元スタッフの今井と埋橋がヘルプです、楽しいな
12月31日のGAIAが1年で一番好きです
ぜひいらしてください

お手軽お年賀にミニどら焼き8ヶ入り
大特価です

賞味期限が2015年1月25日までというだけ
全部で1000箱以上仕入れました
1箱702円の半額
3箱で1000円の大特価
美味いですよ
笑顔の刻印入り
店頭で1ヶ50円の味見用も販売中
これは少し前の孔太

成長著しい

昨日で休日は年内最後
孔太と散歩

孔太は最近山が好き
保育園に向かう第三京浜で今の時期右手に富士山が見える
それからかな
箱根の山、コタローの山(伊勢原市日向の事)行きたいと
遠いので東工大の山に行った

落ち葉の上を歩いて、剣(枝)を探しては拾って振り回すだけだが小一時間楽しく遊んだ
ダンボール1枚あれば落ち葉滑り台になってめちゃくちゃ楽しそうだ
正月にダンボール持参でお邪魔しよう

昼寝もして、ドラえもんも見て、

時間があるから料理も
大根、がんもどき、金時人参、結び昆布をいりこ、昆布、鰹厚削り濃い出汁で薄味に煮ました
出来上がりの頃、孔太がスープの味見、ここが孔太の定位置

普段はとても邪魔だがのんびり休みの日は心地よい距離だ
「ハートだ」と紅芯大根を見ていうので薄くスライスして

この後は表参道のPURE CAFEでクリスマスディナー
今日も良い休日でした

湯たんぽカバー間違いなく売れると思ったのに・・・・・・
何のために仕入れたのか？
陶器の湯たんぽがとても売れるからずっと探していた湯たんぽカバー
今年の冬は陶器の湯たんぽの入荷がほとんど無い、理由は様々だががっくりだ
新年明けたら多治見に行ってくるかな？
腐るもので無いので急いで販売する必要は無いのだがうちの倉庫は回転率の良さで持っている
ブリキの湯たんぽと共にSALEです
ぜひご利用ください

御茶ノ水、代々木上原店では明々後日から大特価品あります
27～30日は5％OFFのSALEです
ぜひお店にいらしてください