月別アーカイブ: 9月 2020

高知に戻る際、御茶ノ水店頭に並んでいた大分県三村さんの農薬不使用の梨を3ヶ購入して持ち帰った

孔太が梨大好きでこの日は忘れずに持ち帰れた

私は果物に全くと言って良いほど触手が伸びないのですが味見は数多くします

この日も味見で少し頂くと美味しくて久しぶりに1個以上食べ進みました

神奈川県伊勢原市も高知県いの町も梨の産地、街道沿いで沢山販売している

梨は農薬を多く使用する果物の代表格

農薬不使用で栽培するのは並大抵ではありません

奇跡の梨と言っても過言でない

大分県三村さんに感謝のメールをしました

青森県今さんの農薬不使用ﾘﾝｺﾞもそうですが素晴らしい生産者達です

今年で2年目になる農薬不使用の梨新高、少しだけ御茶ノ水店頭に残っています

是非どうぞ

銀杏畑草刈りに伊勢原へ

ひなたマルシェメルシィ商店のガレット売り切れでしたがキッシュプレートを頂きました

これがとっても美味しい

明日は古道具屋もののめやが初出店らしく行きたかった！

彼岸花も良い感じです

明日は曇り後晴れ、降水確率20%ですので散策に良さそうです

ひなたマルシェ是非お出かけください

銀杏今月中に収穫、処理して御茶ノ水、代々木上原店だけには何とかして並べたい

月2回のまかない弁当どうもしっくりこない出来栄え

銀杏畑に植えた栗の木に3～4ヶ実をつけていたのを使って栗ご飯にしたかったのが出来たかったのが悔やまれる

月2回しか作れないので段取り良く、季節感ある弁当を拵えたい

御茶ノ水店頭に昨日入荷したレーズンサンド、チェリーサンド残り少ないですが並んでいます

4ヶ購入しました、私的GAIANo.1商品です

店ネットで買えるように相談中です

豆袋BAGは一旦リセットして新たなバージョンになりました

プレーンのBAGはもう少し先になりますがマチ広になりました

価格は1200円税抜です

是非手に取ってみてください

9月も来週で終わります

決算書提出、法人税、消費税の支払いで28期が終わったと感じます

色んな意味で宴会がしたいなあ

高知にて川遊びをしに行くと、道路沿いに落ちている栗がとても多い

迷わず拾います

子供はとても熱心に拾います

こんなに

前日栗を1袋購入して甘露煮にしていた

あんぱんを拵えるのに餡子に栗甘露煮を少しずつ入れました

昨年から栗剝き器を手に入れてから栗剝きがん苦にならなくなりました

栗甘露煮もしくは栗ペースト加工品作り良さそう

栗茹でて、たっぷりの洗双糖入れて煮るだけ

栗あんぱん好評でした

本厚木ｵｰｶﾞﾆｯｸｶﾌｪ晴れ屋で使用し始めた草ストロー

GAIAﾈｯﾄで検討しましたが見送りました

東京農大の学生が起業して始めたので取引したかったですが商材がストローなので個人宅には無縁

ｶﾌｪなどの卸メインですが20、50本の箱入りは需要無し、かといって500本単位で卸すのには在庫場所と送料負担が大きい流通業では厳しい

色んな商材と同梱しなくては商売にならないGAIAﾈｯﾄ卸ではハードルが高かった

それでもとても良い商品なのでケータリングやカフェで使うにはとても良いと思います

晴れやでは500本単位で仕入れてるようです

興味ある方はHAYAMI草ストローにお問い合わせください

私は高知でカフェやケータリングしている仲間に少しずつサンプル配ります

昨日は出荷が30分早く終わり、今日が雨予報なので暗くなるまで（18：30にはもう駄目でしたが）銀杏畑の草刈り

何とか畑の周りだけ迷惑にならないよう

今日高知に帰って、戻るのが24日なのでもしかしたら満開かもしれません

ひなたマルシェでお待ちしております

今日はCUMR FOOD TRUCKのPIZZA

しらすのPIZZAが物凄く美味しかった

明日は本厚木晴れやのハレタコスです

天気良さそうです、是非お出かけください

午前中は江古田にある江古田パーラーに行ってパンを購入

住宅街の一軒家、カフェが流行っています

パンはすぐ買えました、凄い店ですね！

物凄く繁盛してるからか、繁盛してるにも関わらずパン粉（200円）を売ってるのにセンスを感じます

高知で使ってみて良かったら卸してくれないか頼んでみます

GAIAの扱いのパン粉は荒くてもう少し細かいパン粉がないかなとずっと思っていました

岡山県の＆BREADの里和子にもパン粉やるように催促していたんだが

伊勢原日向倉庫前のバス停藤野入り口19：17から高知駅に着くのが翌朝8：30

かなりお腹が減るのでひなたマルシェでVEGAN豆カレーの試食

苦瓜がこの上なく好きだ

今朝はお店スタッフにまかない弁当作る日でしたがおむすび弁当だと写真うつりが良くないし、彩も悪いし、盛り付けも駄目でした

お店スタッフのまかない弁当は隔週の土曜日次は26日、良い弁当拵えて写真UPしたいです

NEW谷川木工芸の桶屋の弁当箱は良いのですが・・・・

伊勢原倉庫前で野菜をほぼ毎日売るおばちゃんのラインナップに栗がお目見え

早速購入して栗剥き　

昨年から販売していますがこれは使えます

昨晩の夜食に栗ご飯のおむすび、少しだけゆかりを

新規登録した野田琺瑯のラウンドストッカーが良く出ています

野田琺瑯で更に5～6種類新規登録します

オーブンにも入れられて使い勝手良い野田琺瑯のレクタングル

今朝の気温は20℃と朝晩涼しくなりました

今日も前のおばちゃんから野菜買ってまかないです

栗、ごぼう、里芋、ニラ、茗荷、ツルムラサキ、ミニトマト他売っています

明日、明後日はひなたマルシェです

GAIA共々是非お出掛けください

新商品が続々登録されています

これ売れてます

タイコウのいつものだし粉

今日のまかないの味噌汁はこれとみすず味噌で作りましたが旨い味噌汁が簡単です

余計な物が入っていないのが良い

作られた味になりません

倉庫内で履いていますが室内履きに和紙草履心地よし

こちらはまもなくGAIAネットに登録されます

ひなたカフェで販売していた臼と杵がまだ残っています

5500円と値下げです（これ以上は下がりません）

今度の土曜日、日曜日に引き取りに来てくれる方で欲しい方メールください

gaiashimizu@i.softbank.jpまで

現品のみ、無くなったらそこで終了です

ご了承ください

月初ですが静かな金曜日の伊勢原倉庫

そんな時にタイミング良く、佐渡島の古澤さんが素潜りで獲った大量の栄螺が届いた

残暑見舞いに送ってくれた

早速、杉松製陶の黒七輪と土佐備長炭で栄螺の壺焼き

一人3個は食べました

皆夏休み気分が味わえ嬉しい頂きものでした

余った火で焼きおむすびと帰りの夜行バスで飲むお茶も淹れられた

土佐備長炭長持ちします

台風10号が通過する高知に向かいます

汲んできた水と食料と炭は沢山ありますが川の氾濫による水没と暴風による住宅への被害はどうすることもできません

危ないと判断したら早めに避難します

明日の土曜日だけでも川遊びができますように・・・・・・

豆袋BAGボランティア募集です

10月18日日曜日9〜昼過ぎです 軽食付き　

5名ぐらいまでです

平譯さんの小豆と甜菜糖で製造依頼した粒餡出来上がりました

ラベルデザインに少し変更があるのでGAIAネット暫くお待ちください

御茶ノ水、代々木上原店で先行販売いたします

手亡豆で白餡もまもなく届きます

昨晩は弟と晩酌

好きなものばかり並べました

今朝は母親とのんびり録画したNHKBSを見ていました

北大路魯山人が晩年の夏に食べていた料理

雪虎という洒落た名前ですが 豆腐を揚げ、炭火で網の焼き目をつけ、 大根おろしと醤油で食す

 要は厚揚げを作って、炭で焼くだけですが無性に作って食べたくなりました

ここの所、高知に帰る度に冷奴を食べていますが今週末は自家製厚揚げ作って土佐備長炭で焼きます

本日入荷の稲本豆腐店の厚揚げ、小泉循環農場の葉生姜が抜群に旨いです