GAIA社長ブログ

伊勢原市日向に倉庫を建て卸業を自社で初めて1か月ドタバタでした。、最初の1週間は本当にお客さんにご迷惑おかけしました。この場も借りてお詫び致します。

一か月が過ぎ、何とか先が見えるようになりました。これからいろいろな意味で情報を発信し続けながらより良い商品を丁寧に発送していきます。新規の取引先がたくさん増えますように！

Ｇ．Ｗは5月3～5日約1か月ぶりにお茶の水の店頭業務。仕入れを自分がしていないのでそこら辺に少しジレンマを感じつつも楽しい仕事。のらくら農場に急遽干しゴボウと干し大根を20ケずつ注文した。干し大根はおしゃぶりに最適！もちろん煮物に美味しい！

4月30日と5月1日はお休みして山梨の小淵沢にあるリゾナーレというホテルで1泊2日して来ました。長坂に住もうと思っているので色々リサーチも兼ねて。ここのBOOK CAFEがすごいお薦めです。さらにその横の国産ワインのバー＆試飲販売セラーが4月1日からOPENしていて断然お薦めです。4本も買ってきては3日で無くなりそうなぐらい毎晩楽しんでいます、今晩も楽しみます。リゾナーレの中にGAIAで卸している商品が多いなと思っていたら卸先でした。灯鳥ポトリオーガニックバザール白州町でCAFEもやっています。何より嬉しかった！そこに売っていた作家さんの皮靴がかっこよくてオーダーしてきました。お出掛け下さい。

今度はかみさんの妹さんと子供たちが春休みで遊びに来た。

毎日通勤で見てるけど久しぶりの東京タワー

下では日光猿軍団の催しが・・・

レベルの高いパフォーマンスで思いがけず楽しめました。

この後は16時頃一番空いてる時間帯に麻布の永坂更科に行って2階の座敷でいい時間を過ごしました。子供たちが蕎麦食べて、自分はお銚子を飲んでるときはとても幸せを感じる時間。仲居さんもとても良いです。焼き海苔はホイロででてきます。いいお店ですよ！

この日の午前中は家でテンぺカツサンドの試作

我ながら上手いサンドを作ってしまった。これから毎日と言っていいほどパン屋やタレを変えて作り、食べては試行錯誤して13日～美味しいサンドを提供します。

1階でも販売用に明日はかっぱ橋に行ってテイクアウト用の箱を買ったり、まい泉の豚カツサンド他大きさなり価格なり、パッケージや表記を研究します。とても楽しい作業！

倉庫が出来たことで場所が離れた2か所になったことが大きな理由ですが3月31日でまかない終了。みんなに1ケずつわっぱの弁当箱をプレゼントした。

GAIAはこれから弁当時代に突入です。

長男の仁と伊勢原市日向のクアハウスにキャンプに！

焚火のためにたくさんの薪を集めるのは仁の仕事。楽しそうに探している。

先日のおつかれ会のあまりの肉と野菜をよっちゃんなんばんで。湯豆腐、ルヴァンのカンパーニュを焼いてナメタケのっけたり、よっちゃんなんばんもつけてたり外で食べると本当にうまいな～。かまどさんで炊いたご飯は抜群でした！七尾沢庵と子供も漬物好きです。

日本酒も弟と2人で6合ずつは飲んで3人で話もはずみ最高でした。（仁はオーガニックコーラです）

仁の学校の成績が芳しくなく、これからどうしたら良いか？

弟が姉の弟と3人で週1回英会話を習おうという提案をしてくれた。

自分が中1の頃はバレーボール部の仲間と毎日と言っていいほど麻雀だったなあ

仁に質問されてこの頃の夢は？と聞かれ、ムツゴロウさんより大きな土地を北海道で持ちたいと思っていた。

仁に何か夢中になるものが見つかるといいな。

良い休日でした。

事務所でお借りしていた、千葉ビルを引払い、倉庫委託していたクロスロードも引払い、3月20日には5人の退社おつかれ会など日常業務以上にいろんな事がある中、自社倉庫でトラブル続出で体力、気力共に滅入っていた。

そんな中花見も兼ねて、4月8日（日）にはどんなに忙しくてもまずは日向の2反歩の畑を草刈し、耕し種を蒔こうということに決めた。2階のメニューに登場するテンぺカツサンドに使えるようにルッコラと四葉キューリ、コリアンダーの種を準備するだけでも楽しい。

種は蒔かなきゃね！

2階は4月13日～OPEN美味しいテンペカツサンド楽しみにしていてください。TAKEOUTもご用意しますよ。

鈴廣の副社長が音頭をとって始まった、「エネルギーから経済を考える経営者ネットーワーク会議」

GAIAも応援しています。

引越の渦中で忙しく手が回らないので参加も出来ません。

iphoneも壊れていて直しに行く時間もなくせめてBLOGだけでも紹介

別件ですが鈴廣の切れてる蒲鉾500円はGAIAで大人気！

毎週（水）に入荷しています。

日向の倉庫の事務所からの景色です。

中々良いでしょう！

倉庫から畑に向かう道沿いの用水路の水量が強い

小水力発電が出来れば良い。まずは良いご近所づき合いから始めねば。

すぐに取り掛かりたいのは壁一面を緑のカーテンにしたい。詳しい方いたらアドバイス下さい

高さ10メートル、幅23メートルの壁面です。

麻紐でいいのか、ワイヤーなのか？

ゴーヤでいいのか？

小泉循環農場で研修している代々木上原のスタッフ埋橋と昨日話し、研修後、長野に戻り百姓をやるようだ。日向倉庫近くで借りている5反歩の畑を埋橋がやってくれたらなーと希望していたので、少々残念だがそれぞれの人生だ。

これを見ている人で興味がある方清水まで連絡ください。

しかし先日の帰りに、日向薬師から伊勢原駅に向かうバスで薬師から3分のところに藤野入口のバス停があり、そこから乗ったのだが乗客が私だけ、猿が道路を横断、運転手に聞くと猿、鹿は出没するようだ。周りの農家の方が困っているようだ。大変だ！

昨晩は山の上ホテルのBARノンノンで埋橋と3階cafeの大沼で一杯やった。

クラブハウスサンドイッチともう一種食べたがここのサンドイッチは本当においしい。

2階のcafeは 4月13日（金）にopenがずれました、美味しいサンドイッチを提供したいな。

晴れ屋の一徳から倉庫の画像が届いた。

3月20日が千葉ビル引越及び掃除、2階closeにてcafe内装スタート、退社するスタッフのおつかれ会とターニングポイントの日。

おつかれ会は外食しないでGAIAで牛すき焼きと鶏の水炊きをすることに。大分県の下郷農協より売込みがあり、牛肉、鶏肉、野菜の試食も兼ねて、すき焼きなんて何年ぶりか？考えただけで楽しくなってきた。少々現実逃避。

未だ2階cafeのスタッフが決まってない。一度は決めたのだが曜日がどうしても合わず、仕切り直し募集中！

今週末はアースガーデンのなんべいが中心になって日比谷公園で311 東日本大震災　市民のつどい Peace On Earthがあります。

GAIAも出店します。23年間本屋の看板を背負ってきましたが幕を降ろします。このイベントと次週の寺田本家のお蔵フェスタで本を在庫処分します。興味ある方はぜひいらしてください。新本も古本扱いで50%offで販売。一部の新本は店と伊勢原の倉庫で卸用として残すので2階にあるすべてが対象ではありませんが。

amazonの影響は大きい。伊勢原倉庫の保険の件で三井海上火災の方と話したときamazonがどんだけ儲かっても日本には税金が一銭も落ちないらしい、すべてアメリカに・・・・・

まかない日記を出版してくれた木魂社の鈴木さんとの話では、amazonが日本に来た時に書籍の流通の7~8%をamazonが占めたら、流通が壊れ始めると言っていたが、すでに超えているらしい。

TPPも含め、大変な問題だ！

そんな中でも進化し続けていくGAIAでありたいし土に触れたい気持ちが強まる一方だ！

休みの日、こんな事してました。

ＧＡＩＡで現在販売している、愛媛無茶々園の紅まどか１ケ８００円ですが１~１．５㌔ぐらいあります。１００㌔ぐらいしか入荷しないのですが人気です。

ちびはまだ６㌔ぐらい

このところ息抜きに「まつや」へ良く行く。

3月20日に退社予定が社員4名アルバイト1名。更に7月20日には今井と上原の小林里和子が社予定だ。

伊勢原で働くスタッフとGAIA2階のカフェスタッフの面接が続いている。

そんな中、昨日、同規模で同い年ぐらいで取引先のメーカーの社長が東京で時間が空いて、蕎麦で食べようかなと思ったら、清水さんの事を思いだしてと言って訪ねてくれた。時間は丁度16時「まつや」が一番空いている時間だ。

話はなぜか？いきなり人事の話、彼の会社は創業メンバー4人を残し、昨年働いているスタッフ10人が退社し、現在新たな社員を10人雇用し頑張ってるという。何とも今の自分の境遇と似ている。今日の「まつや」での話は何かお互いが惹きつけあったようだ。

「まつや」は本当にいい店だな～

20年コンスタントに通っている店は此処位だと思う。

次の日、午前中城南信用金庫神田支店の扉をたたいた。

脱原発を掲げる唯一の銀行だろう。GAIAのメインバンクになっていただけないかの相談をしてきた。

帰りに久しぶりにまかないに鳥正のメンチコロッケを8っお買いもの。

神保町の「ささま」で松葉最中を購入した。明日、明後日GAIAの委託している倉庫に私も含め勉強させてもらいに行くのでお土産。GAIAの商品でもいいけど、お土産に甘いものは重宝する。

「鳥正」も「ささま」も年に1回ぐらいだけど10年以上は買ってるな。

しかし「ミルクホール」には入ったことがない。

お稲荷さんを売っているのを始めて発見今度買ってみよう。

チェーン店でない店がたくさん残り続けて欲しいと強く願う。自分の店も含めて・・・・・・・

売り込みが尽きない。大体は電話でお断りするのだが。

今日は代々木上原で取扱している長野県伊那市のまめやさんから豆腐、厚揚げなどが届いた。

より個性的な店にしたい、小さなメーカーと取引できることに大変さはあるけれどそれ以上の喜びと味がある。取扱すること前提に送ってもらった。

豆乳もあったので年末に頂いた甘酒と一緒にキャベツ、玉ねぎ、ひろっことスープに。

大豆製品が多い。てるちゃんの豆味噌、豊田から送られてきた大豆ソース、オーサワの豆乳マヨ。

昨日はプロフェッショナルで「ニワトリノニワ」が紹介され、反響が多いです。

明日はいい旅夢気分で20時から12チャンネルで熱海の七尾沢庵が紹介される。

GAIA店頭に今在庫なく26日に入荷します。絶品沢庵です。

卵も生専用で売り出しているだけあって、半熟の茹で卵がうまいです。

四万十の放し飼いの卵も売り込みでした。商品セレクトがGAIAをつくっている。