GAIA副社長ブログ

18時頃満潮、干潮時刻になる日が良い

17～19時の釣り、日暮れから徐々に暗くなる時間帯が最高です

リールが良いのと少しずつ上達してます

高知に戻った金曜日に釣れる幸せ

この日は高知着いて出来る限り早く、翌日の喫茶まがり道営業の仕込みを終え16：30には釣り始められるように動いた結果

冷凍して新年用にキープしました

金曜日我が家で会食

土曜日はヤナノセハウス接待

GAIAの税理士一家、33年間のGAIAを私以外唯一見続けてる方

出来うる限りのご馳走を

晩酌メニュー

釣ったアオリイカのフライにポテトサラダ(北海道平譯さんのじゃがいも)

本鮪と七尾沢庵と酢飯で手巻き寿司

土佐和牛すじ肉と高知県いの町トシモリファーム里芋煮

長野県のらくら農場ほうれん草茹でとかぶソテー

我が家で収穫したお米

喜んでもらえて何よりでした

翌日チェックアウト、午前中雨で布団干せず掃除だけして今日は快晴にて布団干し

今日は満潮18:43と抜群な時間帯なので家出るのは16時過ぎ、それまで布団干しながら次の宿泊25日の準備をのんびり至福の時間を過ごしてます

昨日午前中雨、夕方には曇りから晴れ

夕まずめに鯵、カマス釣れてる情報いただいたので子供と出向くも駄目でした

子供が釣れる魚が少ない(カサゴ以外で)

私にとって大きな課題？です

普段は昼飯食べない社長にもこの日はマグロ丼

高速バスが遅れていつもより30分遅く着き、2日間出荷も多く、昨晩は山梨県一宮宝桃園に桃の瓶詰め仕入れに行き、1泊して朝帰って来たのも重なり、メチャクチャ忙しかった

明日のまかない作り終え、無事帰路についてます

マグロの土産は喜ばれます

便乗して1年に1度はマグロまかない

北海道戸井産鮪美味しかった！

桃之夭々、早速代々木上原店並んでます

しめ飾り大好評

今週末に是非お気に入りのしめ飾り探しに代々木上原GAIAにお出掛けください

高知に帰った金曜日

アオリイカを釣り上げ、殊更嬉しい

一人暗い堤防で電気ウキのおかしな動きに竿を合わせると アオリイカが鯵を咥え引っ張り、ドラグが唸りを上げるのが心地良い

干潮まじかで水面まで4㍍はある 一人タモ入れまでハラハラドキドキの連続

1.2㌔弱とこの時期にしては大物

今週土曜日のゲストハウス接待でイカフライにして提供できるのも嬉しい

毎晩七輪で鍋

この日は大根、白菜、豆腐

タイコウ鰹節とミツル醤油うす口と高知敏森ファームの生姜で抜群

昨晩は妻が会食だったので子供と2人で鶏水炊き

ふるさと納税で名古屋コーチン

鶏肉、大根、白菜をぽん酢で

これ最高でした

年末年始はずっと家の中で七輪鍋

焼きも楽しみたい

川又さん干し芋は12月27日には御茶ノ水、代々木上原店頭に並ぶ予定です

干し芋炙ると最高です

本日火曜日3週連続、沖堤防へ

アタリ少なく8:40〜15:30まで2回のみでしたが満潮15:04の30分前にデカいアタリ

狙い通り60㌢越え真鯛釣り上げました

我が家に少しだけ　

明日のまかないへ一緒に持ち帰ってます

来週火曜日の釣果は我が家の年始の肴にします

ボウズでない事を祈ります

沢山の方から日向の山火事大丈夫てすかと心配の連絡を頂きました

翌日の朝はこんな感じでしたが昨日は自衛隊が出動で完全に鎮火したと思われます

昨日の夕方から凄い風が吹き。山火事当日にこの風吹いたら怖かったなと話してました

事なきを得ず良かったです

ご連絡ありがとうございます

梱包していて日向珈琲400㌘が売れてるととても嬉しい

大分県槌本農園の野菜美味しいです

フェンネルと玉ねぎ、人参粗みじん切りにして炒め、白菜、カーボロネロ、じゃが芋とトマト缶でスープを作りました

出汁無し、塩、胡椒のみ、素朴な美味しさ

作りながら沢山食べてしまいました

ポテトサラダにもフェンネルを

槌本農園フェンネル代々木上原店でとても喜ばれてるようです

先日代々木上原店にてお客さんで料理研究家の平野レミさんが是非GAIAで TV撮影したいとの事で撮影があった際、槌本農園の野菜他「ここの野菜は全部良いから」と連呼されてたようでとても嬉しく思います

2026年1月5日ヒルナンデスという番組どこまで放映されるか分かりませんが良かったらご覧になってください

まかないにてコロダイ昆布〆1人4切れ提供できました

自己満足ですが嬉しい

16日火曜日も沖堤防にて真鯛狙い

年内もう一度まかないで釣った魚で刺身を

12月は毎週火曜日、沖堤防へ

風予報と満潮、干潮時刻見て

8:40釣り始め、8:50にデカいアタリ(満潮9:40)

70㌢コロダイ4.5㌔でした

嬉しいのは前日夜に子供と明徳義塾高校下の漁港でカサゴ釣りしてる最中、アタリないので子供は網で海老獲り

3匹の海老を翌日の釣りの餌に託された

その1匹で釣れた事が何より嬉しい

干潮15:03、渡船迎え最終時間15:30

終わって見れば、6時間以上、1回のアタリだけ、そのチャンスをものに出来て、良い気分で伊勢原へ

まかないはコロダイ昆布〆、翌日はコロダイのフライです

伊勢原日向山の山火事が気がかりです

雨が全然降ってません

釣れない日が続いたので子供と誰かが来た時に釣らせることができるシークレットポイントでカサゴ釣り

20㌢しばりで１時間弱で４匹、釣れると楽しい

12月はこの先1組GAIA関連でゲストハウス泊で夕食ご馳走しますが釣りのアテンドは無いお客さんなので釣ってしまって大丈夫

20㌢以下5匹リリース、残った餌のきびなご撒いてきました(大きくなりますように)

子供と2人の聖域のような場所

1月以降誰かが来ても大丈夫です

年末年始キャンセル2組、予約3組で28～1月2日までの6連荘に変わりました

12月27日と1月3日と予約入って欲しい

まあまあデカいカサゴ釣れますよ

2日連続、家の中で七輪

釣ったカサゴで鍋(アラで出汁)、毎日食べたいぐらい美味しい

本山葵GAIA御茶ノ水店年末27日に60p入荷します

年末年始は是非本山葵で刺身を御賞味ください

八百屋の次は魚屋やりたかった

15年ぐらい前まで代々木上原店10軒となりに魚屋があった

その店引き継げたら良いなあと勝手に思っていたが商売上手くいってなかったようでいつの間にか無くなってた

小さい頃、我が家は米屋、道挟んで反対側に凄くいい魚屋があって母親は毎日覗きに行っていた

時には一緒に、楽しい思い出です

30年近く思ってますがGAIAの店内で魚並べられたら良いのにな

メチャクチャ遊んでますが釣果がついて来ません

子供はテトラにくっついてる貝獲ってしっかり一品です

釣果無いので魚買うも安くて美味しい魚少ないです、鯖に頼りがち

サンプルで届いた桜エビオリーブオイル漬け

蕪の糠漬けと合わせて見ましたが・・・

GAIAネット登録の新規雑貨は積極的では有りませんがアンジーナの石けんシャンプー、化粧水などサンプル、スタッフ数人でモニターしてますが良さそうな感触

わらむしめ飾り今週末から販売開始です

今回の高知は刺激が少ない日々でしたが年末2泊ゲストハウスの予約が入ったのが救いです

元旦と3日に予約入れば8日間連泊

予約入ると良いな

昨日は御茶ノ水・代々木上原両店舗、沢山のお客さんに来て頂き誠にありがとうございます

高知にいて凄く嬉しい報告です

昨年から高知いの町で土・日曜日だけゲストハウス内で小さな喫茶をやっているので一人一人のお客さんの来店の嬉しさ、有難さを今まで以上に感じています

今、蕪が旨いです

まかないで蕪のポタージュ、バイタミックスあれば簡単で美味しい

昨日の朝御飯は玄米餅とのらくら農場の蕪を少しのオリーブオイルで蒸し焼き

年末恒例のGAIA謹製玄米きびのしもちご予約始まりました

今年から餅玄米精米機に通して傷を付けずに搗くので粒々感が残った玄米きび餅になります

年末年始、是非玄米きびのしもち召し上がりください

これも旨いです

代々木上原店にて販売中の高知県松原ミートのサラミ

年末年始赤ワインかバーボンロックと楽しもうと思います

この時期美味しいものが沢山、師走の買いだしは御茶ノ水、代々木上原両店舗、ひなたマルシェへ是非お出掛けください

釣りがほぼ惨敗で落ちてますが今回喫茶まがり道2日間営業繁盛してケーキ5本出て、今週末ゲストハウス予約入ってませんでしたが土曜日1泊入ったので上々です

創業祭沢山のご来店ありがとうございました

報告受け嬉しい限りです

16日夜は我が家でささやかに乾杯しました

前日は高知の高校を見学しに来たスタッフ一家に夕食を振る舞い、翌日は元スタッフがこれから静岡で民泊やるので相談を受けたり、高知にいてもGAIAが人生の真ん中にあります

ご馳走した平譯さんのポテトフライが美味しくてもう一度作りました

のらくら農場春菊の上に盛り付け

今回船釣りも行ったのに釣果惨敗でした

唯一の1匹は小さなシブダイ

これが美味しかったので少しは救われました

昨日は風が強く、釣りにならないので時間持て余しスーパーで見つけた安いトッパク鯵(メアジ)3pで450円を買い、捌いて塩して今日のまかないはチーズ挟んだ鯵フライにします

時間がまだあったのでスコシアのくつ下リペアしてきました

リペアした方がカッコいいと思うのは私だけか・・・

次の乾杯は12月20日です

この日で創業33？34年目にして借入が完済して初めて借金が０になります

とても嬉しい日です

次回高知滞在は梅干製造したいとiターン仲間に話すと車で30分(時々行く鮎投網ポイントの傍)、梅の木30本ぐらいある畑、担い手探してると、共同加工場で保健所の許可も大丈夫だと

トントン拍子で不安ですが先ずは見に行ってきます