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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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月別アーカイブ: 5月 2015
パン屋
6月から毎週月曜日の「くろうさぎ」、毎週火曜日の「KINACO」が卸し辞めることで入荷がありません
新しいパン屋の仕入先を探そうか?
ルヴァンに月か火曜日頼もうかとも思いましたが
店頭に毎週パン屋さんに来てもらうことを模索していました
神奈川県と千葉県の知合いのパン屋に声かけて・・・・
6月1日には間に合いませんでしたが8日月曜日から
千葉県下総神埼から「福ちゃんのパン」が登場します
GAIAでも大人気の寺田本家の酒粕自然酵母で焼いています
楽しみだ
たくさん売れるといいなあ
まだ火曜日はGAIA店頭空いています
馬が合う事が前提
場代はチープです
木・金曜日はGAIAにパン沢山入荷するのですが店頭販売は検討しています
水曜日の珈琲屋「anonimo」も6月も毎週おいしい珈琲を淹れてくれます
土曜日は千葉県富津市の「けい工房」も6月13日以外の土曜日はおいしいケーキの店頭販売に来ますよ
ランチ
水・木・金と伊勢原仕事
木曜日の朝一に弟の蕎麦屋「さだはる」でかけそば
葱と若布と少しの天かす
日本の朝ごはん、かけそばは心地良い
平日あさ7時からやってるよ
今日は少し余裕を感じて13時頃、ひなたカフェの市場調査を兼ねて日向、上粕屋でランチを検索して二軒はしごした
一軒目はそば処「なか道」
せいろそば 650円
天せいろそば 1100円
かやくごはん 100円
他にけしの実入りうどんがあった
自宅を開放した店内
小さいが手入れの行き届いた庭を眺めながらの蕎麦
ひと時でも休み気分が味わえてとても良い空間でした
蕎麦も美味しい
自分ところで育てた無農薬小麦お分けしますの張り紙が張ってあった
2軒目は良いところ無しだったので紹介しません
今朝は伊勢原市板戸のパン屋「ムール ア ラ ムール」にも寄ってきた
伊勢原界隈で一番食べログの評価が高い
店の外には無農薬野菜の無人販売もしている
勿論パンも美味しい
今GAIAの小さく卸しますというポストカードを新しく製作中
一番にこの店にD.Mを出す予定だ
伊勢原面白いぞ!
ケチャップと空豆
昨晩は軽い夕食
ポテトフライと空豆、孔太にはおにぎり2個
大人は白ワイン
光食品のケチャップが美味い
ケチャップ食べたい為のポテトフライ
新じゃがでは味がもうひとつ
空豆は6月1週目まで
千葉県小川さんより3キロ直送始まってます
是非ご利用下さい
伊勢原森林里山研究会
昨日は仕事で伊勢原へ
日向地区で取締役の佐々木がNPO法人伊勢原森林里山研究会の田んぼのオーナー制に参加している
その縁で小鳩保育園も昨年から参加させていただいている
昨日は孔太も連れて行ったのでみんなと合流
楽しそうでした
おたまじゃくしや蟹、蛙に盛り上がってました
野イチゴの在り処
孔太には何よりの休日でした
伊勢原森林里山研究会の皆様ありがとうございました
新商品
米粉うどん
最近グルテンフリーの商品が無いかと聞かれることが格段に増えた
茎工房のクッキーやミレットファームの石井君をきらさないようにしている
新商品
太ももの会の佐藤さんの白米で作った米粉うどん
これが美味い
GAIAネットでも6月中旬から販売します
今佐藤さんに楽しいイラスト頼んでます
茹でた後少し油をまぶした方がくっつかなくて良い
胡麻ダレで食べました
野菜沢山のせて油と酢を足せば良いサラダになります
お茶の水、代々木上原店では540円/約2人前好評販売中
人気商品になること間違いなしだ
空豆シーズン本番沢山食べてください
野菜セットにも確実に500g入ります
今週は愛媛県無茶々園から
来週は月曜日~土曜日まで毎日千葉県小川由紀子さんより届きます
これから約2週間です
旬って良いな
金子製麺
夏が一気に来そうな感じ
入荷してくる物が変わってきました
そら豆、アスパラ、スナックエンドウ、フルーツトマト
昨日は孔太と2人の夜
仲良く金子製麺の冷し中華
「うまい」と言ってよく食べた
お勧めです
ほんの木 柴田さん
GAIAの取引先で「ほんの木」という出版社の代表の柴田敬三さんが4月3日に他界された
昨晩はお別れ会があり参加してきました
もう10年近く前か、神田の銭湯に行き、斜め前におでん屋の屋台が出ていた時期があり、偶然そこで出会したのが印象に残っている
柴田さんは世田谷区長の保坂展人さんの応援団長のような人だった
政治、経済、原発の話をよくした
震災後GAIAで企画した広瀬隆さんの講演会にも駆けつけてくれた
大好きな人生の先輩が一人居なくなりとても残念
御冥福をお祈りします
フライヤー
錦糸町大三元
一年に一回しか行かなくなってしまったけど毎回違う物を頼むようにしてる
この日は穴子の黒酢ソースや伊勢海老のチリソースを食べた
チリソースが残ってたのでもらってくるように頼んだが忘れてしまった
とても悔やまれる
仁の小さい頃からを覚えていてくれる店員が居てとても心地よい時間でした
料理もすべて美味しい
現在GAIAではフライヤーはお断りしています
場所が確保できないのが理由ですが情報は発信していきたい
興味深い情報や面白い情報はチラシ1枚頂いて店内に張るようにしています
世界はたくさん、人類はみな他人
「アラヤシキの住人たち」本橋成一監督作品
5月1日よりポレポレ東中野びてロードショー!
長野県小谷村にある共働学舎の日々
とても見たい映画だ
チーズでお馴染みの北海道共働学舎新得農場の代表宮嶋望さんのお父さんが1974年に始めた福祉集団のドキュメンタリーです
2泊3日
5月中、毎週水曜日千葉県東金よりanonimo珈琲がやってきます
GAIA店頭はいい感じです
ここで珈琲を一杯飲んで伊勢原へ
知合いの映画助監督がその仕事の特性上、3ヶ月空いたので倉庫の仕事を手伝ってもらっていたのが先日終了
映画業界に戻っていた
弟も立食蕎麦屋が好調で倉庫の仕事の手伝いの回数が減っている
頑張らねばと思い2泊3日しました
伊勢原日向や上粕屋、朝がとても気持ちよく5時前には起きてしまいます
鶯も鳴いてるし景色は
朝ごはんも格別だ
東京に戻りたく無くなります
2日目の昼食に光食品からのサンプルを食す
これがいい味だ注文すると製造が追いついてないみたいだ
西伊豆からの助っ人今井、埋橋も泊まって朝7時から楽しく仕事
朝、昼、夜と自炊したがずっと篭ってしまうのも何なので2日目の夜は埋橋と伊勢原駅に繰り出した
一度行って良かったジンギスカン「I.NU-アイヌ」に
楽しくも疲れた2泊3日
再来週の水・木・金も2泊3日の予定だ
木曜の夜はまた伊勢原駅に繰り出すのが今から楽しみだ
今日はこれから仁の17歳バースデイに錦糸町「大三元」に行ってきます
何度行っても色褪せない大好きな店です