月別アーカイブ: 3月 2026

ブログ

投稿日: 2026年3月22日 作成者: gaiashimizu

移動しました

こちらです

お付き合いください

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ

高知暮らし

投稿日: 2026年3月18日 作成者: gaiashimizu

サンプルのオーガニックワインを高知に送ってもらいました

リーズナブルなワインで参考小売価格よりも少し安い価格で売ればかなり売れるかなと期待しましたが

味が個性的で万人向けで無いので諦めました

常にアンテナ張ってより良い商品を!

週末喫茶まがり道、季節も良いので仁淀川沿いR194ドライブ増えてます

お客さんが自由に停めて4台は難しい
常に2，3台駐車してれば良い感じですが中々そうはいかない

日曜日は急遽看板拵えて15時でCLOSE

日々焼く数量が難しいです

今週末より喫茶まがり道3年目に入ります

石の上にも3年

この1年今まで以上に精進します

沖堤防への渡船

各6〜700g

月曜日、火曜日は釣りの日

黒鯛2匹、真鯛1匹、アオリイカ1匹

釣果もうひとつですが上向きです

風予報確認したら沖堤防は渡船代1000円で格別

高知新聞に掲載された記事

沖堤防で釣りした後はSO-ANでランチ

高知に来て、SO-ANきよしくんに出会えたのは何事にも代えがたい

火曜日は沖堤防釣り(6~12)→SO-AN→片付け、魚捌き→蕎麦打ち→♨️→夜行バスでぐっすり寝て神奈川県GAIA伊勢原倉庫です

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ

代々木上原3号店

投稿日: 2026年3月12日 作成者: gaiashimizu

4月29日代々木上原3号店OPENします

とても小さな店ですが駅降りてすぐ、楽しみでなりません

2号店が手狭なので物件あったらと長年お付き合いの元文不動産にかなり前から相談してました

本日契約済ませ、横浜から高速バス22:15まで小一時間ル・キャバレ2号店で一杯

前回物件内見しに来た時に寄らせて頂き、大繁盛の1号店より、このワインバーが最高！

４.50分の滞在ですが気分が上がります

３.11東日本大震災から15年の歳月が流れ、代々木上原で1号店をOPENしてから21年目、2号店も震災前なので16、17年

35.6年前神保町GAIAを初めて訪れた時、店の中にあったハンガーラック1つ、モヘアのセーターなど良さげな古着が並んでいた

高校生の時、古着屋通いしていたので面白い店だなあと感銘受けたのを今でも鮮明に覚えている

オルタナティブな衣、食、住、遊、知という創始者日野が掲げたコンセプトのおかげで34年間いつの時代も衣服を扱って来ました

ヂェン先生の日常着と出会い、明るい色の衣服が人も街も元気にします

POPUPがメインでそれ以外はヂェン先生の日常着常設します

常に進化？変化し続けるGAIA(組織)でありたい

個人的にはそれ以上に今日の高知沖堤防の釣果が気になってます

産卵前の春アオリイカシーズン今日からスタートのよう・・・

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ

グルテンフリー

投稿日: 2026年3月11日 作成者: gaiashimizu

東京から高知に移住した仲間の宴会に久々にオルチョサンニータを購入

翌日に余った蛸、烏賊にもかけました

実に美味しい

金曜日宴会2時まで、土、日曜日喫茶まがり道も繁盛してゲストハウスもチェックイン、アウトもあり草臥れましたが月曜日朝は4時出で大好きなポイントへ

5：55

誰もいない堤防で2本の仕掛けを投げ入れてアタリが来るのを待っているかけがえのない時間

5～9時（満潮8：38）の4時間で35㌢750㌘の真鯛1匹、まだまだアタリ少ないです

9時にサーモスにいれといた熱湯で車中で淹れる日向珈琲ドリップパックが実に美味しい

喫茶まがり道で珈琲(日向珈琲ミャンマー）が美味しいとお客さんに言っていただけるのも心底嬉しい

巣箱掃除して蜜蝋塗って誘引剤を置いて2箇所に設置

ミツバチ入ってくれますように・・・

火曜日朝も7〜9時の２時間だけ海へ　

釣果期待せず珈琲と朝ご飯を楽しみにもう一つの大好きなポイントへ

玄米麺やっと食べれました

鶏肉入れて煮込んだスープに野菜入れて火を消して
5〜60℃になったら麺を投入して蓋して待つ
ミツル醤油小分け、賞味期限切れて5年半
全く問題なし
賞味期限あんまり気にせずに
かなりいけます

喫茶まがり道始めてから小麦粉取り過ぎが気になってたので敬遠していた玄米麺

これから手打ち蕎麦と共に食生活に取り入れようと思います

10時には家に着き、チェックアウト後の掃除とチェックインの準備

ゲストハウスにお客さんが増えてきて、遊びと仕事のバランスが良くなってきました

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ

56歳

投稿日: 2026年3月3日 作成者: gaiashimizu

昨日でまた一つ歳をとりました

還暦までは今のように毎週神奈川県伊勢原本社出勤続けたい

還暦で今住む家の10年契約が満了、売ってくれるのか？出って言って欲しいと言われるのか？（補助金含め5,600万補修リノベしてるので返して欲しいと言われる可能性も十分あります）

売ってくれたら多分隣の空き家も売ってくれるので購入してゲストハウスにしたい

前の畑も購入できたらして果樹園と自給用の畑をやりたいと願っています（全部購入できたとしても1000万円でおつりがくるぐらいです）

そのぐらい今住む高知いの町鹿敷地区気にいってます

体力的に還暦までの4年は只管釣りと鮎投網に没頭します

今年からは鮎売ります

3，4月春アオリイカシーズンはほぼ毎日海へ

雨の日も車の下からウキを眺めています

アタリ無く、釣果無し
大潮、翌日が満月

早朝5時前から釣り始め、満潮06：04過ぎてアタリました

まだアタリ少ないですが楽しみで仕方ありません

5,600㌘ですが会心の釣りでした

真鯛はアタリ無し

子供はカサゴ釣れてます、リクエストのカルパッチョ抜群でした！

2027年4月～ひなたカフェで毎週木曜日パン屋さんも実現したい

そうしたら10年は続けたいので65,6歳まで毎週出勤かな？？？

まだ実力が伴ってないなあと日々精進、あと1年焼き続けて見えて来ることがあると思います

蕎麦も打つのが日常になりつつあります

梅樹庵のドレッシング抜群
URA farmさぬきのめざめ始まってます
両店舗で好評販売中
今日・明日にでもGAIAネットで購入できるようになります
四国最南端足摺港では鯵が網で掬えるぐらい湧いてるよう
（羨ましすぎ、アオリイカ釣るのに1匹200円で活き鯵買ってます）
お裾分けで頂いたので久しぶりにつみれ鍋
好評販売中の玄米きび餅
薄く油を引いて蓋つきのフライパンで蒸し焼きが最高
1日1食玄米を
タイコウの鰹節高価なので最後まで余すとこなく布巾でくるんで木槌で粉々に
そばつゆ作ります

GAIAと高知でのゲストハウスと喫茶まがり道

パン焼く、蕎麦打つ、料理全般、釣り、投網、田んぼ、これから畑これで十分

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ