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須田さんの紅玉

子供がりんごが食べたいというのと高知でアップルパイ焼こうと思って、長野県八千穂村須田さんから紅玉、シナノスイーツを直送してもらった

孔太は須田さんの畑でプルーンを収穫させてもらって、やさしく接してくれた須田清さんが大好き

高知でもりんご作ってる方がいて、一度買って食べたのですが美味しいとは言えず

届いて、周りの知人にあげたら、旨いと評判になり共同購入で10㌔箱2ケース注文入りました

アップルパイは紅玉ですが生食も抜群に旨いです

来月、御茶ノ水、代々木上原スタッフ1名ずつ、のらくら農場と須田さんのりんご畑に連れて行きます

行ったら販売に物凄く活きることが分かってるのですが中々連れて行けません

かれこれ長野県八千穂村には25年で50回近く伺っています

のらくら農場須田さん共にとても良いお付き合いさせて頂いています

御茶ノ水店にはシナノスイーツが代々木上原店には紅玉並んでいます

今日の伊勢原ひなたマルシェは天気良く、沢山のお客さんに来て頂き、三日月さんのパウンドケーキは売り切れ、Vejikoのご飯は1食取り置きしてもらいゆっくり頂きました

これがまた旨かった

銀杏も何とか干せました

3キロ無いかな・・・・

明日の朝は高知です

天気良かったら狩山川で投網打って、孔太が学校終わってから、夕まずめに宇佐漁港でアオリイカのエギング釣りです

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週末

今日は店舗スタッフのまかない弁当に始まって、銀杏収穫に伊勢原日向へ

ひなたマルシェ雨ですがPIZZA屋さんが人気なのとガラガラくじもあって盛況です

草刈り、銀杏収穫の前後に2枚食べました

この場所でこんな美味しいPIZZAが食べれて幸せです

明日は飲食Vejikoさん、とても美味しいです

さとえむ農園の野菜販売に初出店パウンドケーキ屋「三日月」

晴れてほしいですが雨ならガラガラくじやります

午前中GAIAビルで豆袋BAGボランティア隊

もうすぐプレーンのマチ広の豆袋BAG並びます

とても改良されて良くなりました

価格600円になります

終わったらすぐにひなたマルシェへ

卸先であるたまプラーザ「SO.WA」を経営する 元スタッフの岩崎が遊びに来るのでウッドデッキで自家焙煎の珈琲と三日月のパウンドケーキでおもてなし

数㌔ですが銀杏掃除して干しまでやりたい

その後は温泉にゆっくり入って横浜から高速バスで高知へ

楽しい週末です

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大晦日

今年は大晦日のみ御茶ノ水店で店員やります

元御茶ノ水店長今井と2人で 12〜16時、1階食品フロアーのみOPENです

今年も例年以上に店スカスカにするので特価品多数です

今井と二人なので、多少なりとも余裕あるので自家焙煎の珈琲もテイクアウトやろうかなと思います

30日も送りの梱包など手伝います

今年は大晦日終わったらレジ〆て、羽田空港18:55発で高知龍馬空港に向かいます

飛行機代11301円格安です

新年三が日は太平洋で投げ釣りでもしようかなと楽しみにしています

昨晩は伊勢原倉庫の夜食に小泉循環農場から届いたサツマイモで焼き芋、続けて焼きおむすび 火を消したく無いので木、金曜日の賄い用に里芋蒸して、じゃがいもまで茹であげた (炭は足してません)

杉松製陶の黒七輪と土佐備長炭が私の一番のキッチンツール (黒七輪後継者にバトンタッチ中で只今在庫がありません)

今日がGAIAネット月2回の忙しいピーク日、 間違いないように検品、丁寧に梱包します

野菜も里芋、さつまいもが、売れるものもガラッと変わってきていますライブコットンナファのインナーが良くでています

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代々木上原まつしま

大人数での宴会はまだ自粛ムードですが少人数での会食は少しずつ出かけます

やっぱり飲食店での御馳走は元気出ます

代々木上原まつしま

2回目の訪問

店の大きさ、味、価格、サービス抜群に良し

飲んだことのない紹興酒がずらり、ロックでなく常温か少し冷やしたものを提供されます

ワイングラスで飲むのも気分良い

新型コロナウイルスがもう少し収束して代々木上原スタッフで貸し切りに出来る日を楽しみにしている

台風の最中、ひなたマルシェに足を運んでくださりありがとうございます

ガラガラくじ好評だったようです

今後しっかり降る雨の日のみガラガラくじやりますのでInstagram#ひなたマルシェ チェックしてください

ひなたマルシェ、駐車場確保してから始めようと思っていたプロジェクト

見切り発車します

露天商の許可を取って、鯛焼きではなく山羊焼き機の見積もりを依頼しました

来年春頃より、ひなたマルシェに紅白の的屋出現します

上手くいったらたこ焼きもデビューします

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ガラガラくじ

昨年10月以来ガラガラくじをやっていません

余っている景品が賞味期限切れてしまうので今年初めにG.Wに少し規模拡大したひなたマルシェでガラガラくじをと思ってから新型コロナウイルスの猛威
メーカーより頂いた大事な景品、賞味期限切れは有り難くまかないで食べさせて頂いていますが このままではと思い、明日、明後日、台風の影響で雨が確実で少しでもお客様に来て欲しいのでガラガラくじやります
新型コロナウイルスがまだまだ収束してない中で晴れた日にガラガラくじを謳い、お客様が多過ぎてしまう可能性も苦慮して中々出来ませんでした(駐車場、人材の問題もあります)

台風の日で申し訳ありませんが飲食出店もあるのでお客様に少しでも来て欲しいです
今後、雨の日はガラガラくじは良いのかとスタッフで話しています
駐車場の確保も課題で試行錯誤のひなたマルシェです

くれぐれも車の運転はお気をつけて是非いらしてください

下郷農協から頂いた干し椎茸
まかないでとても重宝します 

前日の鶏肉、冬瓜、干し椎茸の煮物を卵焼きに
ひじき煮、ぜんまい煮も干し椎茸入り

ひじきは祝島よりB品のひじきを頂いた 在庫あるようで御茶ノ水、代々木上原両店に少しずつですが並びます

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彼岸花

今週末、彼岸花最盛期です

彼岸花の赤と蕎麦の白、はざ掛けと山羊が実に良い景観を醸し出しています

ウッドデッキからのモーニング珈琲が格別でした

賄いで作ったじゃがいもとぜんまいと油揚げの煮物が田舎っぽさ??が出てて、気に入ってます

賄いに油揚げは欠かせないのですがGAIAの余りが無かったりすると伊勢原倉庫から車で3分ぐらいの所にある増田豆腐店に買いに行きます

8〜90代の老夫婦が営んでいます、 未だ計算早いし、凄いなあと感心しきりです

昨日買いに行くとお母さんの方に「よく来てくれるはね、何処から来てるの?」と声をかけられた

お母さんとは多分3回目ぐらいなのに 商い、サービス業の原点を目の当たりにする店です

油揚げ6枚420円

小売店で小さい店でより一層買い物しようと思います  

今週末もひなたマルシェに是非足を運んでください

私は明日、とさ自由学校の運動会です

目黒区の小学校(家から直線で200㍍くらいでした)での運動会は行くのも嫌でしたが今年は楽しみです

19:17藤野入り口バス停からとさ自由学校の近くの勝賀瀬バス停に明日10時頃着きます(そこから徒歩15〜20分)

運動会は9時から始まってます

高知駅からバスで1時間、バスの中で弁当食べようと余りもの詰めました

高知駅でワンカップでも買ってバスに乗り込みます

晴れるといいな

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無農薬の梨

高知に戻る際、御茶ノ水店頭に並んでいた大分県三村さんの農薬不使用の梨を3ヶ購入して持ち帰った

孔太が梨大好きでこの日は忘れずに持ち帰れた

私は果物に全くと言って良いほど触手が伸びないのですが味見は数多くします

この日も味見で少し頂くと美味しくて久しぶりに1個以上食べ進みました

神奈川県伊勢原市も高知県いの町も梨の産地、街道沿いで沢山販売している

梨は農薬を多く使用する果物の代表格

農薬不使用で栽培するのは並大抵ではありません

奇跡の梨と言っても過言でない

大分県三村さんに感謝のメールをしました

青森県今さんの農薬不使用リンゴもそうですが素晴らしい生産者達です

今年で2年目になる農薬不使用の梨新高、少しだけ御茶ノ水店頭に残っています

是非どうぞ

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ひなたマルシェ

銀杏畑草刈りに伊勢原へ

ひなたマルシェメルシィ商店のガレット売り切れでしたがキッシュプレートを頂きました

これがとっても美味しい

明日は古道具屋もののめやが初出店らしく行きたかった!

彼岸花も良い感じです

明日は曇り後晴れ、降水確率20%ですので散策に良さそうです

ひなたマルシェ是非お出かけください

銀杏今月中に収穫、処理して御茶ノ水、代々木上原店だけには何とかして並べたい

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宴会

月2回のまかない弁当どうもしっくりこない出来栄え

銀杏畑に植えた栗の木に3~4ヶ実をつけていたのを使って栗ご飯にしたかったのが出来たかったのが悔やまれる

月2回しか作れないので段取り良く、季節感ある弁当を拵えたい

御茶ノ水店頭に昨日入荷したレーズンサンド、チェリーサンド残り少ないですが並んでいます

4ヶ購入しました、私的GAIANo.1商品です

店ネットで買えるように相談中です

豆袋BAGは一旦リセットして新たなバージョンになりました

プレーンのBAGはもう少し先になりますがマチ広になりました

価格は1200円税抜です

是非手に取ってみてください

9月も来週で終わります

決算書提出、法人税、消費税の支払いで28期が終わったと感じます

色んな意味で宴会がしたいなあ

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栗あんぱん


高知にて川遊びをしに行くと、道路沿いに落ちている栗がとても多い

迷わず拾います

子供はとても熱心に拾います

こんなに

前日栗を1袋購入して甘露煮にしていた

あんぱんを拵えるのに餡子に栗甘露煮を少しずつ入れました

昨年から栗剝き器を手に入れてから栗剝きがん苦にならなくなりました

栗甘露煮もしくは栗ペースト加工品作り良さそう

栗茹でて、たっぷりの洗双糖入れて煮るだけ

栗あんぱん好評でした

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