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ひぐらし

もちきびへの防虫ネット(防鳥だが)風が吹けばずれてしまい、もちきびが剥き出しに
4枚の防虫ネットつなぎ目を洗濯ばさみで留めるももうひとつ駄目だ
道路側からは見栄え良いので心象は良い

なるべく日々チェックして是正修正しよう
昨日は流しソーメン、鰹節屋タイコウの出汁取り教室も行われ小雨も混じりましたが楽しい1日でした
キャラメルポップコーンは味が決まらず代々木上原夏祭り悩んでいます・・・・

土・日曜日と2日間清川村のふれあいセンター別所の湯に行き、昨日は2階の休憩処に初めて行き1時間30分程仮眠気持ちよかった

何より気持ち良いのが露天風呂でのひぐらしの合唱
外に冷たい水風呂もあって最高です

20時過ぎに帰宅
MAVIEの泡と小川さんのツルムラサキで乾杯

後8日で7月終わります
GAIA25期決算月
28~30日御茶ノ水SALE
27~29日代々木上原店SALE
30日代々木上原商店街夏祭り
31日棚卸のため、御茶ノ水店14時CLOSE、代々木上原店CLOSE
よろしくお願いします

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キャラメルポップコーン

明日は伊勢原GAIA、OPEN倉庫です
駐車場の看板ができました

10月28.29日に向けても少しずつ準備

大分特派員工藤も2泊、代々木上原スタッフ埋橋も1泊
西伊豆から今井も2泊
そのお陰もあってGAIAネット卸のSALE出荷無事スムースに終えることができました
泊まった翌日、七沢温泉に行った後の朝ごはんが格別、ここ最近は暑いけど外で

夕方、時間ができたので今日やろうと思っていたもちきびに防虫ネットを張り巡らせた


今日はこれから御茶ノ水行って13:30まで仕事して伊勢原へ
農協に行ってネット止め購入して精度高くネットを張り直します
結構収穫できそうで期待大!
西瓜は獣かカラスかほぼ全滅
九重栗の南瓜20個ぐらい美味しそうな南瓜が成っている

食べられませんように

今日も伊勢原泊、注文していた鰻仕掛けが届いたので仕掛けてみよう
どこの川にも鰻いるみたいだ
今年の夏は宮城、山形、岩手、西伊豆にて投網で鮎、仕掛けで鰻、防波堤からさびき釣り、夜釣りをとことん楽しむ
鮎に続き、鰻捕りはこれからの人生のライフワークになりそうだ

明日は伊勢原GAIAにてお待ちしております
流しソーメン、かき氷、キャラメルポップコーンやります
7月30日代々木上原夏祭りにてキャラメルポップコーンを提供予定
ミトクの有機メープルシロップと塩で
練習がてら明日は振る舞いです

本日のまかない弁当

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GAIA見本市

10月28.29日に伊勢原GAIA倉庫で開催する見本市の準備を始めてます
駐車場の確保に次いで
宿の確保も重要です
GAIAより上流に車で5〜10分の所にある御所の入森コテージをおさえることができそうです
60人は泊まれます
1泊2000円程度です
お知らせ正式にしますが卸先の皆様、メーカー、生産者の皆様、是非泊まりがけでいらしてくださいね
山の中で早起きして飲む珈琲は格別ですよ

昨日のおやつ
Teety wooのチーズケーキ新作

岐阜県多治見市ギャルリ百草安藤明子さんの衣服(安藤明子さん来て頂けます)
同時に草木染・kittaの衣服の展示販売もあります
kittaさん是非おいでください
心よりお待ち申しております

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ビッグイシュー日本版

10月28.29日のイベントのチラシが出来上がってきました

内容は追って告知しますが
岐阜県多治見ギャルリ百草安藤明子さんの衣服即売会は決定しています
餅きびも実がついてきました
今週末には鳥除けのネットをかけます

イベントで畑で収穫した餅きび入りの玄米餅を両日つきたい
小豆もほんの少しですが手をかけて良い感じで嬉しい

明日、明後日と伊勢原倉庫の出荷量がかなりあります
誤送、割れなどが無いように細心の注意を払いたい
明日の卸先の発送から荷物にホームレスが売る雑誌「ビッグイシュー日本版」を同梱させて頂きます
ビッグイシュー担当者の文章が入ってますので読んで頂き、購読をして頂ければ幸いです
最新号の特集は「発酵」、前号では書籍「わがや電力」でおなじみヨホホ研究所のテンダーが特集されていてとても興味深い内容です
是非よろしくお願いします

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群馬県前橋市サンデールーム

祝日明けの火曜日、思い立って新幹線に乗った
目的地は群馬県前橋市人口約30万人
神奈川県伊勢原市は10万人
先日ラジオで地域再生についての話に聞き入った
30~40万人いると少し変わったことをしても許容されると
10万人くらいだと変な目で見られると端的に言えばそういうことを話していた
30~40万規模の街でシャッター商店街のような場所に少し変わった小さな店がぽつぽつでき始めると文化が生まれるようなことも話していた
前橋駅に下りて30~40分散策しながら目的地の卸先「サンデールーム」
平日の12時半、暑さもあるが人が殆ど歩いてない
日・祝日の駿河台と同じようだ
後で聞くとオフィス街と言っていたが飲食店も少ないし皆閉じている
空きテナントも多い

途中の蕎麦屋興味本位で入ってみたくなったが・・・
この街でどんな店と思っていると到着


店のファザードがすこぶる良い
気持ちの良い店だと入る前からわかる
近所(15分くらい)の自然栽培の農家さんが野菜を届けに来たり
2階では9月からリニューアルしてレストランか?料理教室会場か?新たなスタートをすべく内装工事のおじさんたちが働いている
農家も内装工事のおじさんもお客さんも皆エネルギーが良い
応援されてる店、応援したい店だと感じ入りました
オルチョの朝倉さんが良い店だと絶賛していたのが良く分かる
サンデールームでは定期的に朝倉さんの料理教室をやっています
3姉妹で運営していて店の形態や場所も少し変わったらしいがオープンして18年経つのに初々しさがある
3人とスタッフ1人の雰囲気が作り上げている
御茶ノ水GAIAの最初の店、神保町GAIAに始めて訪れたときに鳥肌が立ったことを思い出した
昭和4年建築の薄暗い店内にもんぺをはいた店主の麻由子さんが輝いて見えた
対照的に明るい店内、居心地の良い空間に厳選した商品と自然栽培の野菜が並んでいるのと
星野さんの自然な佇まいが調和している




2階へのファザード工事中でした
9月中にはOPENするらしいのでいつか朝倉さんとこの2階で飲むことを楽しみにしよう
本日から近くのもうひとつの店舗で洋服の展示会もあるようです
是非お出かけください

星野さんから朝倉さんとサンデールームの出会いが2011年に御茶ノ水で開催した手作り見本市GAIA@HOMEだったと聞いて良い出会いの場が作れたことに喜びを感じて帰ってきました
10月28、29日は伊勢原GAIA倉庫と佐々木邸で小さな見本市とギャルリ百草安藤さんの洋服の展示会を開催します
改めて良い場になるべく尽力しようと思います
10万人の市ですが変な目で見られぬようしっかり駐車場対策をしたいと思います
2日間の駐車場確保が一番の課題です

御茶ノ水店の行方を模索するのに店舗で頑張っている卸先に度々訪ねよう

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かぶと虫

千葉県富津へ頼んでおいた臼と杵を
10年前、5年前にも臼と杵2セットずつ購入させて頂いている
そのときは鴨川だったが高齢のためか規模縮小して自宅近くの富津へ移転したらしい
そんな事もあってか臼の価格、倍以上で残念でしたがこの2台は売ったりあげたりするのはやめよう

孔太はただのドライブでは面白くないから近くの富津ジャンボプールへ

1年ぶり2度目の区民プールでない、大きなプール
波のプールなど大はしゃぎでした
それよりも古道具屋さんの店主が捕まえたかぶと虫を4匹プレゼントされこっちの方が大喜びか

夏休みに宮城県よっちゃん農場で捕まえようと思ってましたが4匹いればもう十分だ

早寝早起き今朝も5時前にゆっくり起床
お茶飲みながら急がずに朝御飯の準備をするのがこの上なく幸せ
今朝の朝ごはんは
太ももの会の白米
畑の胡瓜の糠漬け
鰯の梅煮
のらくら農場の大根おろしとシラス
みすず農場の味噌とパンタレいりこだしの味噌汁 具は稲本豆腐店の絹豆腐と油揚げ、パンタレのわかめ
鰯の梅煮

まずは水、、味醂で煮てから醤油と砂糖を後からいれる

このほうが塩梅が良いように思う
酒は天の戸の80 2057円と旨くて安い純米酒、料理酒としても良いです
ベランダで七輪心地よし

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ピーマン肉詰め

昨日も草刈機のお出まし
暑くても草刈りは成果がそのまま出るのでやりがいがある

畑で胡瓜は結構取れていて、昨晩は緑が丘「頂好」に胡瓜、ミニトマト、ピーマンをお土産に
孔太はくらげを麺のように食べてました

毎日暑いのに御茶ノ水、代々木上原店共に足を運んで頂いて本当にありがとうございます
これから9月中旬まで続くと思うと参りますが
しっかりご飯食べて乗り切りましょう
毎週土曜日は代々木上原スタッフ分も弁当を作ろうと弁当箱を発注するも1週間、間違えて注文してしまい今日は3ヶ
1人は肉NGなので鰯のすり身をのらくら農場の大きなピーマンに詰めた

少し安い弁当箱も販売したいなと思って探してみた
中国製で仕上げは日本で塗装
来週から弁当6ヶあるものでは何とかならない量
メニュー考えるのも楽しい、ガーデンや紀伊国屋を除いて半額の魚と肉を見つけたら購入して冷凍庫に入れておこう
来週は鶏挽肉でピーマン肉詰めだ
小さいときピーマンから肉を出して食べてたのを思い出す、味付けは酢醤油だったな

明日は古道具屋さんから連絡があって臼と杵が入荷したのでドライブがてら仕入れに行ってきます
2セット購入してきます
10月の28、29日のOPEN倉庫では2日間餅つきします
玄米にもちきびが入れられたら嬉しい

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野口のタネ

連日の暑さが続くも昨日は少し雨が降り畑には嬉しい、暑さも和らいだので出荷作業の合間に小一時間だけ畑作業
先日草刈機で刈った草を小豆の畝にかけてこれからの乾燥と雑草防ぎ

この小豆、野口のタネで購入した物
発芽率99%だ
3粒ずつ正確に蒔いたら3つずつちゃんと芽がでた
野口のタネもGAIAネットで扱いたい
全部で1反歩弱の畑、中々草取りも間々ならず今年の収穫次第ですが来年は殆どもちきびを栽培します
もちきびは150センチ以上に伸びて密集してるせいもあり畝に雑草が生えて来ないし後は防虫ネットが届き次第張り巡らせば収穫までほっとけます
(鳥除けなんですが防鳥ネットが大変だと聞いて、防虫ネットをベタかけすることにしました)
収穫、脱穀が大変なのだが・・・・

昨日は早く仕事が終わったので農作業の後、車で10分の清川村別所の湯で風呂に入り、19時CLOSEに間に合うように急いで自宅近くの大岡山の魚屋へ
大岡山商店街での夕日

鰯、カマスを買って備長炭で嬉しい夕食



今朝は良く寝たなあと思ったが日差しがまぶしく起きたら6時ちょい過ぎ
なぜか夏休みっぽい雰囲気を感じる

我が家のプランターの茄子、ゴーヤ1ヶずつ収穫

今日も伊勢原GAIA倉庫さして忙しくないので私は草刈機仕事を2時間ぐらいやって清川村別所の湯に行こう

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もちきび

日曜日は気づかなかったが今日もちきびに穂が出ててるのを発見

今朝、伊勢原農協に防鳥ネット及び防虫ネットを買いに行くも農業資材選びもこの上なく難しい
元スタッフで株主のキマちゃん(茨城で元スタッフのケムとともに百姓で生きている)頼みだ
何とか収穫、脱穀まで頑張りたい
玄米きびのし餅の原料として気持ちの入ったお歳暮にしたいものだ

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雑貨販売チーム

昨晩はGAIA雑貨販売チーム5人でミーティング
代々木上原2号店店内で

雑貨販売責任者が昨年末退社してからようやく再スタート切れそうです
8月から御茶ノ水地下、代々木上原2号店共に新商品で賑やかになります
9月から月1で出来るようポップアップショップも企画します
途中、7月30日夏祭りでお出しする甘酒ドリンクの試飲
岡山名刀味噌高原くんのレシピを拝借
左を採択
無茶々園のオレンジジュースと相性抜群でした

場所を2階のイタリアン「VIOLA」に移して最終電車まで
店が盛り上がるようにはどうすべきか?
うまい飯とワインと
写真無しですが最高の前菜盛り合わせでした
小島シェフいつもありがとうございます

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