月別アーカイブ: 12月 2019

毎年大晦日は余りものを大特価で販売します

ほうれん草、長ネギ、紅白蒲鉾、さつま芋、大根、冷蔵品で賞味期限が1月5日までのもの50%OFF

白菜、里芋、長芋、人参30%OFF

これから代々木上原店に行き、お正月商品余りものガッツリ持って来て20〜50%で販売します

16時CLOSEです 是非いらしてください

駿河台でGAIAは28年目の年末、私が大学を卒業した年に駿河台に移転した

今年の大晦日は大学を卒業して以来、初めて実家で年越しをします

大事なひとときに浸ります

代々木上原スタッフ埋橋の手打ち蕎麦で新年を迎えます

今年一年GAIAを利用してくださり誠にありがとうございます

来年も面白可笑しく商売していきます

何卒よろしくお願いします

先日のミルパ農園で燻した大根戻ってきて早速漬けました

新年美味しいいぶりがっこが出来てる事でしょう

蒲鉾が売れません

来年は仕入れなくていい

伊達巻、なると巻き、小肌酢漬け、牛肉、おでん種はもっと仕入れしとくべきだった

毎年仕入れが難しい

本日は紅白蒲鉾、バナナ30%OFF

大根、さつまいもが半額です

天気いまひとつですが店のコンディションは抜群です

地下はCLOSEです

昨晩の「福の川いしだ」の里芋のおでんが絶品でした

元旦に作ろうと思います

里芋沢山有ります

蟹も絶品！

玄米きびのしもち早速食べた人が旨かったと報告してくださいました

嬉しいです

残り5枚です

年末残すところ後3日

25年ぐらい年末の野菜のメイン、大根は千葉県小川由紀子さん

今年は台風、秋の高温で千葉県大根がありません

他所から仕入れたら過剰になりました

本日から大根のみ半額ですう

28 、30日入荷のGAIA謹製玄米きびのしもちの原料ですが28日は問題無く、北海道長谷川農園の有機もちいなきびですが30日入荷は庄村米穀店の北海道産もちきびに差し替えになります

長谷川農園に50キロ頼んでいましたが精白、選別が間に合わず25キロしか入荷してないことが本日判明しました

30日予約分は念のため28日の物も取り置きしておきます

倉庫は26日出荷を終え、一段落

後は27日出荷を残すだけ、本日、明日はオーバーワークしないで終われそうです

まかないは先日の鶏1羽を使ったおでんがとても旨くできた

石井さんから頂いた聖護院かぶや御茶ノ水店の余り物の練りもので

塩を入れずにミツル醤油の薄口だけで味付けが良かったと思います

明日帰りがけに10本ぐらい御茶ノ水店にミツル醤油薄口持って帰ります

是非お買い求めください

年末年始の煮物の旨さがパワーアップすること間違いなしです

私はこの汁で玄米餅を焼いてお雑煮に抜群でした

1日遅れてアップしました

すみません

キャンピングカーで無くても真っすぐ足を延ばせれば、車の中でシュラフで寝るのは心地良い

月曜日、代々木上原で大事なミーティング、間に合わないので車で

一杯飲みたかったのでシュラフを積んで

代々木上原GAIA店裏にある大黒湯、25：30まで営業しています

24時頃行きましたが大繁盛

憩いの場になっています

温まってすぐのパーキングに停めたある車でぐっすり、そのまま伊勢原へ

全く苦になりません

そこから金曜日出荷が終わるまで伊勢原倉庫3泊、計4泊5日

土、日、月曜日は御茶ノ水店年末SALEです

頑張りどころです

今朝も早く起きて梱包して8時きっかりに厚木七沢温泉「七沢館」で温まって準備万端

仕事に励みます

今年で3年目千葉県自給農園ミルパで鶏を〆てきました

頸動脈にナイフを入れ血抜きし、皆でいただきますと手を合わせました

今年は年末に晴れやで伊勢原倉庫の忘年会をやるので鶏5羽持ち込みで美味い料理拵えてもらう予定です

いぶりがっこ用に干し大根も燻しつつ、バトミントンやったり、聖護院かぶを抜かせてもらったりのんびり楽しいひと時

明日から30日までは大忙しな1週間

良い新年を迎えられるように頑張ります

 岐阜県石徹白の自然栽培干し芋が美味い。

孔太日清カップヌードルは大好物ですが生クリーム、チョコレートなどケーキには全く目もくれない 、そして干し芋がこの上なく好き

毎年2月に長野県八千穂の山小屋に寒さを楽しみに行っているが孔太も2回行ってストーブの上に干し芋載せて、甘くなった干し芋の旨さを覚えている

日曜日、引越のサカイが家の中で作業している間、ベランダで七輪でおやつ

干し芋絶賛発売中です

12月10日に漬けた沢庵まだ早いけど1本出しました

十分うまい、これからさらに馴染んでいくのが楽しみ

日曜日家族で最後の晩餐前に学芸大学の手打ち蕎麦屋「いしおか」で一杯

緑が丘「扇寿司」、「頂好」と我が家での外食御三家

大晦日は毎年「いしおか」以外、自由が丘のみどり湯と上記2店舗にGAIA謹製玄米きびのしもちをプレゼントしている

今年はもう緑が丘に家は無いけど大晦日2店舗にお節を頼んであるので引き取りの際、のしもちを持っていく

「いしおか」にも持ってこうと思う

そのぐらい良い時間を過ごさせて頂いた

好みの飲食店が幸せに生きる上で私には非常に重要

高知でも良い飲食店と馴染みになりたい

GAIA謹製玄米きびのしもちGAIAネット明日10時締切です

とても美味しいお餅です、今年は北海道長谷川さんの有機いなきび使用です

翌日最後の晩餐

奥さんは小梅（犬）を連れて車で荷物の搬入に高知へ向かった

孔太と2人で最後の夜

暖房無し、布団も無し

ゴザにシュラフ敷いて、家の中に七輪持ち込んで暖をとるのと湯豆腐を

稲本豆腐店の木綿、パンタレのわかめ、えのき、加藤農園の玄米もち、ミツル醤油の濃口、タイコウの花くらべ

孔太は家に帰る前に大岡山の駄菓子屋のガチャガチャでドラゴンボールのカードを買ったので寒さなどお構いなしのご機嫌の夜でした

今朝は車のタイヤをスタッドレスに交換しに白山の吉田モータースヘ

待ち時間が1時間ほどあったので本郷東大キャンパスへ

緑が丘の東工大もそうですが大学の敷地は都心ではとても居心地が良い場所だと思います

沢山の学生でない人が散策してます

御茶ノ水店で預入、レジ〆などを終え、伊勢原へ

畑の片付けと沢庵の重石が足りなかったので1個購入して載せました

沢庵25キロで重石12キロ×4、約2倍だからもう大丈夫

今年は塩分4%、白菜漬けは3%

12月10日に漬けた20キロの沢庵はもう水が上がっている

水が上がれば大丈夫だからほっとします

畑の片付けは銀杏の木の下に敷いていた不織物？寒冷紗？を畑に放り投げていたものを干してコンテナにしまう、余裕がないとできない仕事

年内に出来て良かったがまだまだやることが沢山。

畑の周りの木も伐りたいし、雑草コセンダングサがはびこっていて引っこ抜いて燃やしたい

風太の納豆PIZZAが物凄く美味しかった

今日のひなたマルシェお客さん多くなかったようですが天気もあってか実に気持ちの良い場所でした

明日もやってます（PIZZAはありません）

今日は12月で一番忙しい日
年間でもTOP5に入るぐらいの忙しさ
急遽、のらくら農場に移籍した平島が今日、明日出向してくれることになりました（昨日の夜にどうしようもなくて頼んで萩原夫妻が許諾してくれた）
本当に有難い
野菜セット好評販売中です
今晩は歓迎のPIZZA　PARTYが出来るかな？
終了時間が間違いなく午前様なのでそんな余裕があるか？
夜中の納豆PIZZA食べたい
倉庫出荷頑張ります

まかないはひきわり納豆と漬かり始めの白菜が沢山あるので超クイックです

明後日の土曜日の ひなたマルシェはNORAの季節の野菜PIZZAが出店します
shanti shonanのカレーも出店です
天気良さそうなので是非お出かけください