日別アーカイブ: 2024年4月24日

北海道2泊3日ですが実質48時間

目的は小豆他豆の生産者平譯優さんを訪ねに

高齢になり日常の業務が段々と難しくなり、息子さんに繋いで欲しいので訪問しました

メールや電話でも良かったのですが伝わらない部分が多々あります

平譯優→平譯健一でいきましょうと

世代交代色々と難しいですが出来るだけ幸せ

平譯さんの新川地域50年前から今を較べて38軒の農家が今は10軒、もうひとまわり大きな地域幕別では1200軒が300軒、75％減少

経営困難、高齢化後継者不足など

5月20日頃が豆蒔き

春を迎え、北海道はこれから動き出すザワザワした時期でした

高速サービスエリア車中泊は3.4℃まで下がりましたが全く問題なし

函館朝市と道南の道の駅周りましたが全く収穫無し

海沿いは冷凍の魚介類と乾燥海藻類だけでした

GAIAに必要なものは農産加工品

下調べしないと駄目でした

海沿いだからか道の駅等で簡単に食べれる農家のおばちゃんの惣菜などが無い(私が食べたいもの)が殆ど売ってなく(6月から食品衛生法が改正されるからか)、飛行機、レンタカーなのでカセットコンロ等が無いのが悔やまれました

DAISOで固形燃料他買おうかと悩みましたが使い捨てなるから辞めましたが買うべきだったかな

安かった鮑3個買って食べたかった

48時間で1000㌔近く走りました

海沿い何釣ってるのか？釣り人が気になってしょうがありませんでした

暗くなるにつれ増えてきました

釣具屋に寄って竿とリール買おうかと本気に悩んだ程です

食べ物難民になり、見つけた島牧村の喫茶と食事かりんぱに入るとこの写真

中に入ると常連のお客さんが店主に店終わったら釣りに行くのかという話をしてる

サクラマスが沿岸で釣れるようでした

何十㌔も走って飲食店もスーパーも無い海沿いの道で最後に良い店に出会えました

他に飲食店がとても少ない場所で常連客がいて、観光客にも開いていて、温かい店でした

まがり道が(飲食店が無いレベルが違いますが)そうありたいと思えるような

丁寧に作ったクロワッサンと珈琲で仁淀川沿いをドライブする方達に良い空間と共に提供したいと改めて思いました

最後に卸先で平譯さんの豆を道内で直送して販売して頂いてるナチュラルショップ河田にお伺いしました

ここで唯一明日のまかないで使えそうなもの購入しました

餅米の交配がないゆきひかりという品種

栽培期間中化学合成、化学肥料不使用

価格も安かったので明日まかない食べて美味しかったら生産者紹介してもらおう

北海道の米出会えたら良いなあとずっと思ってました

GAIAの餡子、やぎさん最中、クルリン焼き、玄米餅汁粉、GAIA味噌、GAIA納豆の小豆、大豆は平譯さん

私が高知で焼いてるクロワッサンの小麦も平譯さんの小麦粉はるよこいです(20%ｱｻｸﾗファッロ全粒粉使用)

平譯さんと出会えた事にいつも感謝です

次回からが本番

5月末3泊4日in宮崎県

綾町手作りほんものセンターからスタート

パワーオブプランツ小林くんにもリサーチ頼んでます

高知から車で7時間、釣竿積んで、料理道具積んで全食買い物して、調理し、全車中泊にて

夜は海辺泊で投げ釣りに鈴つけて当たりがあるの待ちながら楽しみます

バーボン持って行こうかな