ホルモン煮込み

生憎の雨でしたが上がって良かった
出だしが悪かったですが明日が一番忙しい日なのでしっかり準備もできました
元スタッフの今井、埋橋が頑張ってくれ、時間が有り、年内に年賀状も出せ楽しい年末の一日です
今日のまかないのホルモン煮込み
下郷農協の味付けホルモン1キロに小川さんの三浦大根と葱、コンニャク
タップリのニンニクと生姜のすりおろし、接客業なのにすみません・・・

美味かったです
明日は玄米きび餅をを焼いて醤油と海苔とお雑煮も5人で2キロ食べれちゃうかな?
まだいっぱい玄米きびのしもち売ってますよ
明後日は下郷の豚ロースブロックを厚めにスライスして豚カツを作りかつサンドで〆ます
仕事合間の料理がとっても楽しい

今日は終ってから表参道のPURE CAFEの忘年会に参加してワインを浴びます

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