日別アーカイブ: 2023年1月1日

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします

大晦日の晩御飯最高でした

今年もミシュラン2つ星、広尾せいそうかの御節3年目です

素晴らしい料理

せいそうかオーナー永坂さん、GAIAの事をとても評価してくださり本当に有難いです

別の常連のお客様からここ2、3年味の手帖のカレンダーを頂くのですがそこに永坂さんも寄稿しています

今年はGAIAの事を書いてますと嬉しい話でした

感謝に堪えません

頂いた釣り魚刺身カサゴ、レンコダイ以外GAIA食材です

長野県のらくら農場・千葉県小川由紀子さん・小泉循環農場の野菜

長年販売していますが大晦日にゆっくり味わい改めて旨いなあと思います

元旦朝一の自家焙煎珈琲、ネルドリップで淹れました

トローニバーチと相性抜群

社長から元旦、日向薬師珈琲焙煎所の様子を送ってもらいました

是非初詣は日向薬師へ

その際は日向薬師珈琲焙煎所お立ち寄りください

これから鱚釣り行ってきます

皆様も良い新年をお過ごしください