日別アーカイブ: 2023年3月11日

東日本大震災から早くも12年

震災後に東京（都会）だけではライフラインの脆弱さで生きてはいけないと思い、1年後に縁のあった伊勢原市日向に自社倉庫を建てました

11年間で畑など出来てないことも多数ありますが大山が見え自然に囲まれた場所で雇用が作れ、毎週末ひなたマルシェを開催出来き、珈琲焙煎も仕事になりそうで英断して良かったと思います

11年で倉庫は手狭になり、第２倉庫をどうするか？大きな課題です

伊勢原日向に移り住んで倉庫業の傍ら、GAIAの畑をやってくれる人材との出会いは待ち続けています

またジェラート屋OPENも物件次第で継続案件です

近くに第2倉庫建てれて、その片隅に小さなジェラート屋をやれるのが理想です

物件次第なので運、縁任せなのですが

久しぶりに顔が見れた

鱚6匹、釣りしている時が一番幸せ

菓子作り徐々にのめり込んでいってます

下はなかしましほさんのレシピ、上は菜種油をバターに変えて、卵を塗ったものです

レシピ通りに作ったレーズンサンドクッキーも次はラム酒に漬けたレーズンで作ってみます

今日は珈琲焙煎3、4㌔

エクアドル　ピーベリーのサンプルローストから

夜は久礼新港でカマス釣り行ってきます

昨年の3月11日は4人で100匹以上釣れてました

仕事も遊びも人や社会との関りも一瞬一瞬一生懸命にと強く思う日です