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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2022年12月21日
お歳暮
今日はゲストハウスの消防の立会い
耐震工事が来年の新年度の予算になるので早くてもG.W前後のOPEN
その前に民泊、飲食店許可は取得するのでプレOPENはします
駐車場数台確保が難しいです
日々珈琲焙煎、スィーツ作り
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内装か?何かに使えるかと思い柿渋塗りました
2022年残すところ10日
梱包3日、御茶ノ水店頭2日、掃除、沢庵漬け、山梨県に桃の瓶詰め引取、お歳暮送り等色々ありますが計3日もあるので余裕があります
お歳暮は玄米きびもちを中心にやぎさん最中、柿渋マメブクロBAG、自家焙煎珈琲、自家製沢庵、干柿、干物なとを織り混ぜます
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残り2日は高知にてがっつり釣りします
クエ釣って元旦クエ鍋したいものです