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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2022年6月4日
高波さんの蕎麦
昨日というか今日の26時まで我が家の前の仁淀川河川敷でとさ自由学校の数家族でキャンプ
鰻が釣れたら良いなあと仕掛けをぶっこみ
暗くなって子供たちと鈴が鳴るのを待ってたら鳴りました
ギギという魚が釣れた
食べるか?と聞くと皆が食べると言う
以前調べた事あるのですがとても旨い魚とありました
その通り旨い魚でした、次回はアラも良い出汁が出るらしいので食べようと思います
25時頃子供達はほぼ寝てます、皆お茶目で若いです
楽しい焚火でした
26時に我が家に戻り、高波さんの蕎麦を食べました
冷凍蕎麦、クーラーBOXで持ち帰り、解凍されてからどのくらいまで大丈夫か確認するのに
食べることも仕事です
お腹減っていたせいもあるとは思いますが実に旨い蕎麦でした
GAIA水俣のあおさと温かい蕎麦で
解凍後24時間は全然問題ありません
家で食べる蕎麦にして最高峰です
お薦めです
御茶ノ水店は予約受付中です
代々木上原店は6月11日土曜日入荷です
今朝もスペルト全粒粉でチャパティ、フライパンで焼いて最後に直火で炙ると膨らむのが楽しい
柚子アチャールも御茶ノ水・代々木上原両店で絶賛販売中
高知ゲストハウスGAIA計画
我が家から車で18分の川沿いに小さな平屋建てが出ているのをキャンプで情報を知りえたので明後日内見してきます