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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2021年4月4日
うなぎ
やぎさん焼き大盛況
連日100越え、幸先良すぎるスタートです
たこ焼き屋台も控えてます
ナチュラル屋台があるマルシェに
新しい仕事作りだ
佐々木の子供、小春、小雪にもアルバイト代を出してあげたいと税理士に相談
地域に根ざしているので付き人として、いるかいないか雲泥の差です(大人もう1人は全く必要ない丁度良い加減)
高知滞在1週間
鰻夜釣りも出だし抜群でした
1.2日で釣果4匹
唯一食べれたのは1匹でしたが、針飲み込んだ小さいの1匹も持ち帰り美味しく食べました
興奮しました
玄米きびもち在庫無くなりました
春、夏、秋も200ケずつ作り続けてもらいます
逆に冬は餅屋が忙しく、作ってもらう隙間がありません
私の主食とプレゼントしてもとても喜ばれます
手亡餡も在庫が心配になりました
すぐに作ってもらいます
こちらも10〜2月は忙しく、隙間が無いので今はすぐに作ってもらえますが夏場に在庫貯めとかないといけません
平譯さんに手亡豆年間600㌔は最低でも分けてもらわないといけなくなった(作らない年もあるので)
今期分は電話で来季分からについては
秋に北海道行ってきます
平譯さんは直接話しないと駄目なんだ
明日から10日間、2日ばかり私用ありますが張り切って働きます
伊勢原倉庫泊まり組1名増えそうなので2晩用の魚、肴たっぷり準備して神奈川県伊勢原へ
まかないも沢山拵えます
高知ではタケノコ、ワラビ沢山食べて来ました