日別アーカイブ: 2025年10月22日

今回の高知はゲストハウス3組4泊と好調なのですが喫茶まがり道が10月に入ってから客足がよろしくなくモチベーションが下がってます

栗渋皮煮入りパウンドケーキはレシピの2倍以上入れました

須田さん紅玉を使用したアップルクランブルはナカシマシホさんのレシピから簡単でパフォーマンス良いです

日々精進しかない

釣り、狩猟ご飯が日々の糧

カンパーニュ熱再び、レーズンで酵母も作り始めた

次回は天然酵母でカンパーニュ

脱穀終わりました

我が家分はトータルで60~70㌔ぐらいか？

来年は100㌔目標！

2箇所での脱穀、ハーベスター移動するより稲架掛け移動した方が効率的と判断して

これから毎年こうするだろうな

真ん中、一緒に田んぼもやってる敏森ファーム（通称とっしゃん）の生姜今週も5㌔東京・神奈川に持ち帰ってます

これから年内毎週5㌔持ち帰り

高知仕入れ先増えて嬉しい限り(ほぼ店仕入れ分)

30年前ぐらい、千葉県我孫子の自給村カンパニーから野菜を仕入れていた際、朝取れ野菜売りたくて、新御茶ノ水⇆我孫子千代田線1本で行けたので野菜詰めた2箱の段ボール運んでたのを懐かしく思います