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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2024年9月5日
仕入れ旅
釣り場であった仲間に鱸50、70㌢を頂いた
まかないに70㌢の半身持ってきたのと帰ってから残りの半身サクで寝かせてあるのが楽しみ
苗を8つ植えて、甘長とオクラは少しずつ収穫していましたがモロヘイヤ初
1品として使えました
まかない作り楽しいです
伊勢原でもカンパーニュ
クロワッサンに続きカンパーニュも精進していきたい
10月30日秋田県大潟村ライスロッジに行くのですがふと五城目朝市の事を思い出し、調べたら2と5と7と0のつく日が朝市の日、30日五城目朝市決定で前日から秋田入りして2泊仕入れ旅してきます
9月末日は和歌山2泊3日高知から車で車中泊で行ってきます
綿密にリサーチしていきます
伊勢原倉庫前のおばちゃんが栗を並べ始めたのと日向薬師から彼岸花が咲き始めたと