日別アーカイブ: 2024年6月9日

土、日曜日、御茶ノ水も代々木上原店も沢山のお客さんが来てくれたようで嬉しい報告でした

いつもGAIAに御来店くださり、誠にありがとうございます

高知は天気悪く、2日間釣りにも行けず、まがり道もお客さん少なくて残念ですが今日は時間かけてジビエ料理を拵えました

頂きものの鹿もも肉と玉ねぎ、トマト、ゲストハウスのお客さんが残していった箱ワインの赤を使ってシチューを、鹿肉を牛乳に浸けるところから

晴耕雨読じゃないですが雨の日は煮込みを

子供が食べるのでウスターソースとケチャップと併せて甘みで高知黒糖シロップを使用しました、まずまずでした

珈琲ゼリーとVEGANバニラアイスのコラボはとても良し

藁焼きの稲わらは物々交換です、2日分これで1000円はすこぶる良し

猫にも少しあげました

多分カツオが魚の中で断トツ、コストパフォーマンス良いんだと思います

ヤフオクで蜂巣箱2個買い、明日届きます

ヤフオク、メルカリで更に探して、知り合いにも声かけてゲストハウスに 来年までに 20個は設置したいと思います

思い立ったが吉日、大好きな言葉です

来週土曜日から鮎始まります