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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2023年5月13日
ひなたマルシェ
ひなたマルシェ生憎の雨ですがフードトラックのピザ屋「CUMR FOOD TRUCK」と逗子からソカロスイーツさんの出店でお客さん来て頂いてました
赤いオーニングのコンテナハウスまだ使えますが数年後、状況見て木造2階建てのシンボリックな建物建てたいなと思い始めています
平日も毎日やぎさん最中販売して珈琲焙煎場所として
やりたかったジェラート屋はカップのアイスクリームをVEGANも牛乳も色々集めて100種類ぐらいあれば立派なジェラート屋になるなあと
今は12種類のVEGANアイスのみですが販売しています
狭いけど週末はGAIAと週替わり出店者が同居して使用すれば良い
そんなこと考えてます
御茶ノ水に寄った際、ダヴァインディアのお店「GOND」OPENしてました
雨の中、繁盛していました
駿河台3丁目道灌通りが賑わって嬉しく思います
御茶ノ水GAIAに来るきっかけになってくれたら尚更嬉しいです
レーズン入りシナモンロール味は上々、生地を計って同じ分量で、出来るだけ同じ形に
自家焙煎珈琲が全くと言って良いほど駄目です
高知で焙煎に励みます
明日のひなたマルシェの出店は「つむぎや」です
是非お出掛けください
私は明日は雨でもアオリイカ釣りに行ってきます