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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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月別アーカイブ: 5月 2023
クロワッサン続く
2日目のクロワッサン
3日目今朝のクロワッサン
高知滞在中できるだけ毎日焼いてみます
評判が良いのと作ったそばから無くなります
子供がすぐ手に取るのが何より嬉しい
くねっと曲げてるのがチョコクロワッサンなのですがだんだん分からなくなります
フェアトレーディングのセミスイート・ミニチョコチップを使ってます
辨天娘を醸す太田酒造の鯖熟れ鮨
熱燗と相性めっぽう良し
御茶ノ水GAIAに並んでます
是非ご賞味ください
この景色の中、1.7キロのアオリイカやりました
クロワッサン
日曜市、高知に帰ってきたなあといつも新鮮です
Patisserie Bio一番人気です
クロワッサン、シナモンロールが美味しい
目当ての店、10人以上並んでいてショーケース覗くとどちらも残ってない
白菜漬け買って帰ろうといつもの店に行くと何と売り切れ
G.W人出てます
他のパンを売る店数軒はそこまで繁盛してない
クロワッサン私も大好き、子供も大好き
作ってみるかとレシピ調べて家に帰り、早速小麦粉捏ねて、冷蔵庫12〜15時間寝かせるよう
17〜20:30、行きたくてウズウズしていたアオリイカ鯵泳がせ釣り
1.4㌔やりました、大興奮!
昨日は忘れずに包丁持っていき、すぐ〆ました
胴体がサーッと白く変わります、感動です
この後、腕?足?側も〆て下足も白く変わりました
最高の時間でした
翌朝15時間後、クロワッサン、バターと生地併せて焼きました
実に上手く作れた
ヤナノセハウス喫茶店「まがり道」カフェオレとクロワッサンも良いなあ