日別アーカイブ: 2021年7月10日

レーズン酵母が上手くいかない

寺田本家のにぎり酒を使ったパンの方が簡単

かき氷宇治金時用に1㌔の小豆を餡子にしたのであんぱんを拵えた

蓋付きのフライパンで弱火で3.40分くらいかけて両面焼きます

南部鉄器が力発揮します

伊勢原倉庫で早朝作り、上手く、柔らかくできたので、倉庫スタッフ全員に配りました

ひなたマルシェで販売できそうだくらいに思いましたが

昨日から今朝にかけてもう一度作り、朝、実家で焼くも上手くいきません

生地の水分率が悪く、発酵がイマイチ、固めのあんぱんで残念

上がったり、下がったりです

まかない弁当は盛り付けまてきっかり2時間上手く出来たと思います

明日は久しぶりにひなたマルシェ

宇治金時かき氷だせたら良いなあ(朝一スタッフで試食してOKでたらやります)

白玉付けて、自家製練乳もかけて400円かな！！

明日の飲食はリコリタ

初めて食べれるので嬉しい

ひなたマルシェ飲食出店者、皆すこぶる美味しいです

イートインできませんが弁当テイクアウトして、山羊見て、深呼吸しに来てください

人気のヒムカシでオーガニックコットンで靴下作ってもらいました

計5色

まもなくGAIAネットにて登録されます

御茶ノ水店2階、代々木上原雑貨店では販売しています