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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2024年1月16日
食の思い出
今日の東京寒かったですが良い空でした
好調のクルリン焼き、数が多いテイクアウトが難しく、箱探しに合羽橋、中々良いのが見つかりません
たい焼き屋のテイクアウトを買ってリサーチ
GAIAの餡子美味しいなと改めて思います
正直たい焼き美味しくありませんでした
本日京都山梨製餡に300キロ弱の餡子を製造依頼しました
GAIA餡子大絶賛お薦めです
餡子屋の繁忙期以外1〜3月、7〜9月までしか餡子製造依頼できないので入荷まで暫しお待ちください
次は7月に4.500キロ製造依頼出来ますように
3月に餡子胡桃クロワッサン持参で訪問するのがとても楽しみです
御茶ノ水GAIA南伊豆山本剛さんの菜花が店で光ってます
明日のまかない弁当に使います
約2時間マメブクロBAGの私のパート部分も終える事ができました
実家に帰ると弟所蔵のウイスキー、バーボンがあるのでついつい飲み過ぎでしまいます
I.W.HARPER12年が一番の好みです
これから弟と餃子40個作って食べます
母親が作る餃子が美味しかったことを作る度に思い出します
GAIAの仕事は食べ物の思い出作りのお手伝いのような仕事だとも思っています