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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2023年11月30日
師走
火~木曜日の東京・神奈川3日間充実した日々でした
産休に入ってるスタッフと数か月ぶりに店で偶然にも会えたのが何より嬉しい
元気そうで無事に出産の連絡待っています
17,8年ぶりに西荻窪「のらぼう」に行きました
先日の代々木上原「ル・キャバレ」と同じく20年以上大繁盛が続いている素晴らしいお店です
17,8年で4回目ですが何もかも良かった
一緒に行ったのは自然食通信社でGAIAの働き方という内容で出版された際の編集者大和田佳代さん
父が鹿児島有機生産組合のリーダー、母が卸先である地球畑の経営者
今年2人ともお亡くなりになり、鹿児島で会う日程がつかず東京で献杯する事にしました
彼女と17,8年前にのらぼうに行ったので今回この店を選んだ
4時間があっという間でした
また10年後にのらぼうで一杯やりたい
2日間まかないも楽しく作れた
白菜漬けもまずまず
思いがけず干し大根がしなっていたのでわざわざ糠の為に精米に行って沢庵漬け込みました
わらむから年末しめ飾りが届きました
凄く良いです
3週間ぶりに販売用ガトーショコラも焼いてきました
明日のまかないにシナモンロールも
ギリギリでしたが無事19:17のバスに乗り、高知に帰ります
明日から師走
初日は名一杯遊びます
鱚、鯵が待ってます