月別アーカイブ: 2月 2023

合羽橋でクッキーの型を買ってチョコクッキー

珈琲に1個ずつつけたい

大きさ不揃いですがあんドーナッツ500gの薄力粉で24個

北海道小清水町やむべつメーメーファームの小豆20%OFFになってます

3袋450gと甜菜糖で餡子拵えました

24個が2.5回分ぐらいの量

7月1日(予定)OPENまで出来るだけ作って、食べてもらい、お金頂けるようなものにします

車中2泊、高知1泊ですが早朝からお昼まで久礼新港でカマス釣りへ

釣果無しでガッカリです

水揚げが少ないんだろう、スーパーも高知産の魚対して並んでません

2月の釣りは厳しいです

高知1泊2日良いとこ無しでした

秋田県浅舞酒造天の戸80の燗と海老餃子の晩酌が何よりの時間でした

今日、明日伊勢原倉庫で働き、木〜日曜日はマメブクロBAGボランティア隊の高知ゲストハウス接待

朝、晩3回ずつの食事の準備と珈琲のおやつを考えるのが楽しいです

近所の鹿敷製紙で和紙の原料の楮収穫、楮の皮剥ぎもできたら良いなあと考えてます

和紙の町いの町、観光だけで無く、体験型の旅を演出したい

釣りは勿論、珈琲焙煎、生姜、文旦収穫、土佐市の天日塩銀蔵ソルトの塩作り体験や季節毎にゲストハウスの参加型オプション積み上げていきたい

GAIAの取引先企業や卸先ともこれから高知遊び接待の機会を作れるのは楽しみです

明後日は柿渋マメブクロBAGのボランティアの日

総勢7名なので残念ですが今から参加はできません

静岡から手伝いに来てくださる方もいてとても嬉しく思います

製造量月50ぐらいが無理なく、丁度良い感じで売れてます

何度も注文して下さる店もいくつかあります

御茶ノ水・代々木上原店でも少しずつ動きだしました

来週はマメブクロボランティア4名高知ゲストハウスに3泊4日招待です

商売になるような価格、商材でなく、ビニール袋有料化の際、少しでもかっこいいBAGをと思い、高知で見つけた米袋BAGに影響されて北海道豆農家平譯さんにリサイクルの豆袋頂いて作りました

ボランティア・手弁当の企画です

皆勤賞の参加者のみですが1年に1度高知ゲストハウス招待は面白い繋がりになるなあと考えてます

土曜日は7名＋店スタッフ分まかない弁当計16個作ります

太ももの会のもち玄米と北海道有機もちきびで製造してもらった玄米きびもち入荷しました

1回きり500弱の納品ですので是非お買い求めください

私は年末の玄米きびのしもちをカットして冷凍したものを日々食べています

思い入れも加味されてますが玄米きびもちとても美味しい

昨日の昼ご飯、玄米きびもちと自家製白菜漬けめちゃくちゃ好物

BSで放送されてる「町中華でやろうぜ」が好きです

餃子1日2000個でてる町中華に影響されて久々作りました

その餃子肉が少ししか入ってないのに人気なのが良いなあと

昨日作った餃子美味しかったですが肉の量が多すぎました

今晩は残りの種に白菜だけ増量してもう一度

金子製粉の全粒餃子の皮が抜群でした

昨日倉庫で梱包していて、本の種類はとても少なくなったのですがその中に「なかしましほ　チョコおやつ」ありました

改めて1冊購入して高知で珈琲のお供に

ブラウニーかチョコクッキーかドライフルーツとチョコレートのパイ作ってみます