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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2022年11月14日
ヤナノセハウス
本日ゲストハウス物件契約しました
ヤナノセハウスとしてゲストハウスをやっていた物件を引継ぐことになりました
ヤナノセハウスを作って運営していた大野くんとの出会いでGAIAの高知ゲストハウスかなり早い段階で始められる事になりこの上なく嬉しいです
大野くんは更に上流の仁淀川町にまたゲストハウスを作り始めます
ヤナノセハウスは5.6年やって満足したようで次の展開へ
丁度良いタイミングで抜群の出会いでした
これからメンテナンス他末長いお付き合いになりそうです
次の仁淀川町のゲストハウスではGAIAの商品でアメニティグッズ揃えたいと言ってくれてます
1月1日から予約受付か?1月1日からお客さん宿泊受け入れるか?
内装他、色々な手続き進めながら、決めたいと思います
宿泊者の駐車場3.4台はあるのですが売店、珈琲屋やるとなると+10台必要です
運営は私と妻とでやります
繁盛したらアルバイト募集します、風呂も木桶にしたいです
酒類販売も取得します
調味料、シャンプー、石鹸等は全てGAIAの扱いのものでセレクトします
新しい仕事楽しみです
今朝は3時過ぎに起きて柿剥き
5時半には焚き火して炭をおこしました
サワラ西京漬け、子供の好物です
柿の皮乾燥したら伊勢原に持って行って沢庵漬けに使おうと考えてます
朝ごはんか夕ごはんゲストハウスで提供する日がくるかな・・・