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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2021年9月4日
出会い
ここ数ヶ月でとても素晴らしい出会いがありました
長野県のらくら農場繋がりで現在宮崎県で新規就農している小林君が連れて来てくれた楓さん
もうすぐイギリスに旅立ちますが人との出会いは生きる源です
昨日のまかないは楓さんのお姉さんが最近OPENした天然酵母パン屋「キサン製作所」のパンを頂いたのでとても良いまかないになりました
オーガニックアーモンドのトレリから頂いたオリーブオイル、缶でジャケット良いのでGAIAネットに登録しようと思います
プレゼントに良さそう
今朝はお店スタッフにまかない弁当
月2回なのですが前日まで伊勢原倉庫缶詰状態で買い物できないので月曜日に買っておいた3枚下ろしの鯵(冷凍)で毎回フライになってしまいます
なので今回は青しそと梅肉を挟んで揚げました
サンプルで頂いた新潟県長岡市吉田屋さんの黒稲荷も1個づつ入れ、試食もしましたがすこぶる旨さ
直ぐに見積もりもらって仕入れます
販売もしますが倉庫のまかない、夜食にうってつけ
酢飯でなく白米そのまま入れたら物凄く美味しいお稲荷さんの完成
(今日は玄米です)
これは商売になります
秋からのやぎさん最中180円を考えていますが併せてお稲荷さんもひなたマルシェで180円で出したいなあ
人だけでなく良いものとの出会いも格別です
吉田屋さんはGAIAネット卸新規申し込みされたお客様でダブルで嬉しい
のらくら農場出の新規就農小林君も今年年末から春先までのGAIAの人参生産者になる予定です
今年の年末の御節作りの膾は小林くんの人参と決めてます