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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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月別アーカイブ: 9月 2021
9月1日
ここ3.4年で直接的に店を引き継いで欲しいと言われたのは2件目
立地が悪く売上がたたない店は引き継げないが高齢化や体力的な問題での場合は可能性がある
これも小さなM&A
売買価格が重要だが小さい取引で中々第三者が介入できないので繊細だ
今後、店舗を一から作るような事は費用対効果が非常に難しいので
小さなM&Aでの4店舗目、5店舗目とここ数年ずっと検討はしています
来年8月に更新でその前に店を引き継いで欲しいとの話(今日からきっかり1年後)
店のスタッフも充実してきているので本腰入れて検討しようかと考えています
GAIAネットがメイン事業になっていますが御茶ノ水店、代々木上原2店舗共にリアルSHOPが大好きです
高知では小さな直売所、魚屋で野菜や魚を買っていますがスーパーより品揃えが少なくとも小さな店が好きです
但し経営的に成り立たなくては駄目
個人でやるのと会社で経営するのでは後者の方が損益分岐点が高くなる
個人は自分の店を持つことが一つの目的となるので採算が合う合わないではない部分もありますが会社ではその意味が全くない
豊洲湯浅商店から本鮪仕入れて販売したいなあ
他所に無いサービスを提供しなくては存在価値が際立たない
30期始まって1ヶ月が過ぎました
高知ゲストハウス、VEGANジェラート屋、4店舗目
全部できたら嬉しいですが一つは今期中に成し遂げたい
本日VEGAN ラーメン My RAMEN注文できるようになります
是非御注文ください
伊勢原倉庫での3泊4日
毎日、高知県宇佐の奥田釣具店のBLOGを見て恋焦がれています
鱚、カマス釣りに夢中です