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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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月別アーカイブ: 8月 2019
胎内高原ワイン
新潟県胎内高原ワイナリーの泡「ヴァン ペティアン2018」入荷しました
本数少なく代々木上原店にのみ明日より並びます
今年は飲まないで販売します
もう少し数がまとまって入荷可能な美味い日本ワインと出会いたい
岡山県COLTRADAにももう少し分けてくださいとお願いしています
新規で高知県ミシマファームワイナリーに取引できないか連絡してるところです
日本ワインを沢山扱いたい!飲みたい!
鰻
湯豆腐
昨晩は湯豆腐
ワカメと小松菜入れて
削りたての鰹節とミツルうすくち醤油で
冷奴は久しく食べてない
孔太は湯豆腐大好き
温かい豆腐の方が鰹節をかけた時に味が出て美味しいんだと思います
ワカメはパンタレの塩蔵品
これがリーズナブルで美味しい
孔太はご飯は食べず、湯豆腐に胡瓜の塩もみ、大量の枝豆の夕飯でした
今日から金曜日まで夏休み前の出荷頑張ります
休み前出荷の受注は明日10時まで、沢山の注文お待ちしております
のらくら農場お盆増量セット
今日は月曜日、昼御飯を実家の両親にパスタを作って一緒に食べる日
昼前に行くと家に居ない
私が来るのを忘れて外に食べに行ってしまったようだ
これで3.4回目か
お茶飲んでたわいもない話して帰って来ました
帰りに反対側から帰ると隣にある純喫茶ロンドが7月31日で閉店と張り紙
「母、父そして私と繋いできましたが」とくだりに書いてあった
父とは私が言うにロンドのオヤジ、小さい時、些細な事で怒鳴る数少ない嫌いな大人でした
私が生まれた年に我が家は今の場所に住み始めたと聞いています
それ以前からやっていたんだろうな50年か60年か雰囲気はあった喫茶でしたが一度も入った事がない店
それでも閉じると寂しさを感じます
我が両親も歳を取る筈ですね
実家で一人分のパスタ
のらくら農場のニンニク、玉ねぎ、茄子、モロッコインゲン、ミディトマトにオリーブオイルと塩、胡椒
美味しくできたのになあ
毎年好評のらくら農場お盆増量セット始まります
明日10:01〜受注受付
8月11〜15日発送分です
沢山のご注文お待ちしております
苦瓜
昨日は迂闊にも一杯飲んでしまった
苦瓜が食べたくてPNGの天然海老と炒めた
泡や白ワインが飲みたくなりますよね・・・
ここ数年夏に一番食べたい野菜は苦瓜です
体が欲します
千葉県小川さんより入荷しています
今日はノルマの草刈り終わりました
次回果樹園に行けるのは3週間後だから気休め程度ですが
銀杏は凄いです
秋には程遠いですが隣の天成園さんの栗
イチジクが一番元気です
ひなたマルシェ今日はかき氷が結構出たようです
今月いっぱいかき氷やりますので暑い中ですが週末は是非ひなたマルシェにお出かけください
御茶ノ水
御茶ノ水GAIAビル現在こんな風になってます
足場解体は24日土曜日になりそうです
それまで多少なりともご不便おかけします、ご了承ください
とても暑いですが是非足を運んで頂ければ幸いです
御茶ノ水でランチをする機会がめっきり減りました
今日行った神田錦町更科は2年ぶりかな
今まで御茶ノ水で一番昼を食べてる店
久しぶりだけど「いつもので?」と声をかける女将です
ぶっかけだけど蕎麦猪口と蕎麦湯を出してくれます
汁が少し甘めなのでここでは蕎麦湯だけを飲むのが美味しい
明日は伊勢原日向で休み前の最後の草刈り果樹園の半分をノルマにして
後は1.2時間かき氷の店番でもする予定です
滝のような汗が出るんだろうな・・・・
28期
御茶ノ水店「仕草」の手ぬぐい展8月中開催しています
涼しげですよ
伊勢原倉庫スタッフは昨日埼玉県のオーサワジャパン倉庫に勉強に行かせて頂きました
28期もより一層、倉庫を綺麗に、検品のミスを無くし、丁寧な梱包を心がけ、破損のないようにスタッフ一同頑張っていきたいと思います
28期始まってすぐに夏休みなのですが休み前後沢山の御来店と注文お待ちしております
御茶ノ水店は明日より2~3週間防水工事で足場がかかり、多少なりともご迷惑おかけします
夏休みは12~16日休み前後はSALEです
代々木上原店は12~15日が休みです
GAIAネット本日10時~5日月曜日10時までの受注分がSALE対応です
よろしくお願いします
今朝は七輪で朝ごはんにカマスを焼いた
暑いけどしっかり食べましょう
私は玄米餅入りの味噌汁を食べて9日まで禁酒して体調整えて夏休みに臨みます
暑い夏の玄米餅入り味噌汁抜群に美味いです!
明日、明後日ひなたマルシェかき氷やります
美味しいフルーツバスケットの苺シロップ250円
もりかふぇの手作りシロップ350円です
暑いですが是非お出かけください
8月3日はもりかふぇさんキッチンカー
4日相模原より里玄米さんが出店です
浅舞酒造森谷杜氏
大好きな人が亡くなってしまった
GAIAで酒販免許を取得してからすぐに取引始めさせて頂いた秋田県浅舞酒造「天の戸」
「夏田冬蔵」という本を読み大好きになった天の戸森谷杜氏
天の戸美稲は日本酒を好きになった最初のきっかけ
この商品に関しては私の個人的嗜好での取引でした
20代後半か?GAIA辞めて浅舞酒造で働きたいなと思ってた時期もありました
数年前、縁あって森谷杜氏をお招きして日本酒の会を3度ほどやらせて頂いた
直接お会いして本そのままの人でより一層好きになりました
秋田県に行って20数年前天の戸を紹介してくれた秋元酒店の秋元さんと3人で飲みたいなあとずっと思っていました
会いたい人にはできるだけ早く会わないと駄目なんだということを痛感させられました
心よりご冥福をお祈り申し上げます
8月24日に横手市で開かれる予定の「森谷杜氏の思ひ出を語る会」に参加させて頂きます