土曜日はまかない

昨晩、孔太は夕ご飯抜きでした
「おにぎりいやだ」と言って床に置いたので怒って何も食べさせませんでした
泣いて寝ました

翌朝「ごめんね」と意味がわかってるか定かではありませんが
ご飯を食べたい様子

うどんを拵えましたがイマイチ
ひじきに反応して食べてましたが調子がいまひとつなのかもしれない

今朝は天気もよく5時に起床
出汁を多めにとって、ひじきを煮て、蕗を湯がいて明日の朝食の準備も兼ねて
蕗が無性に食べたくなった
季節の物は良いですね

蕗は大分と静岡より届いてます
明日のおかずは
筍と蕗を煮て最後に粉かつおで和えます

朝食後
お店で深煎の豆を売りたいので東金の珈琲屋のペルーとグアテマラを試飲
お気に入りのぐい飲みで

気持ち良い朝でした

今日、土曜日のまかないは
筍、蕗、昆布、鶏団子の煮物
新たまねぎ、サニーレタス、揚げちりめん、塩トマトのサラダ
卵、三つ葉、わかめの味噌汁

塩トマト(しおトマト)は、熊本県八代地域など土壌塩分濃度が高い干拓地などで栽培される特別栽培のトマトで、糖度が8度以上のものである。果物並みに甘くフルーツトマトの元祖であり、しっかりした歯ごたえと一般のフルーツトマトとは全く異なる味を持つ。収穫時期は11~5月頃、3月がピークである。栽培地域が限定されるので、希少価値があり超高級品として贈答用などにも使われる。
今の時期、野菜がとても少ないので火曜日と土曜日に仕入れます
高いですがうまいですよ

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