店頭ではとうもろこしや枝豆の入荷が少しずつ始まってます
孔太というより子供はとうもろこしや枝豆が大好きですよね
皮をはぐのも楽しそうです
うちでは休みの日だけですが昼間からりんねしゃの蚊取り線香焚いてます、香りがとても良いです
糠漬けもおいしい季節、のらくら農場のカブの糠漬けがダントツにおいしい
樽の味の糠漬けの素、良く売れてます、買ったその日からうまい糠漬けができます、後は毎日掻き回して育ててください
我が家のは御茶ノ水の5階で漬け始めたのが15~16年前からの物です、ほぼ毎日掻き回してきました
母親にあげたり、結婚式のプレゼントにも使ったりしました
物に固執しない私ですが糠床は愛着もあり大事なものです
夏休み8月13~15日お茶の水、代々木上原店ともお休みするのですが
今から楽しみな夏休み、山形県酒田の太ももの会の佐藤さんと川遊びの旅です
今年は飛島にも1泊し海でも泳ぎ、釣りと遊んできます
車で行くのですが糠漬けも一緒に旅します
ごあいさつ
お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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