カサゴと鯛は釣ったもの
鯛は持って行くところが出来たので冷蔵庫で寝かせてます
魚屋でサゴシ1匹900円まかない用に購入
今朝伊勢原倉庫に着いて、ひなたカフェ板張りになってました
週末のひなたカフェ営業もより居心地の良い空間です
是非お出掛けください
本日のまかない今まで以上に気持ちよく作れました
本日は第2倉庫に富士ROYAL5㌔窯焙煎機設置されました
生豆沢山取り寄せてこれから色んなブレンド作り出していきます
今の日向珈琲は焙煎10段階で7(中深煎り）、5(中煎り）と9（深煎り）のブレンドも作る予定です
高知まがり道で9（深煎り）ブレンドが出たら使いたいと思ってます
これからより一層楽しみな仕事です
