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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2025年7月10日
天日干し大根の沢庵
おむすびを食べる際、お供に沢庵が欲しい

宮崎県は干し大根日本一
和歌山県の樽の味の和尚沢庵も良いが宮崎県で無添加で甘くない沢庵を3社サンプル購入した

個人的にはめちゃくちゃ好きな商品ですがこの会社のランキング見ると甘い味付け沢庵が一番人気なようですが敢えて素朴な沢庵だけ仕入れたいと2社に連絡入れています



私がGAIAに関わる前からのおつきあいツナフレークかもめ屋色本さんに頂いた釜揚げ桜海老とジャガイモのナムル
かなり作ったので残るも翌日沢山の胡瓜千切りとマヨネーズで和えて無くなりました
今日は梱包終えた後、牛すじ肉煮の残り汁にニンニク、玉ねぎ炒めて加え、トマト1缶、サンプルのココナッツドリンク1㍑にカレーの壺スパイシーでカレーというよりスープ作って、伊勢原を後にしました
カレーの壺は本当に味が決まります
だから長い事売れ続けてます
今日の売上報告にて
「GAIAはリニューアルしてから、今まで以上に生身の人がやっている都会には珍しい店という感じになって良いですね」と嬉しいお言葉を常連さまから頂きました。
メチャクチャ嬉しい!
是非週末御茶ノ水、代々木上原店へお出かけください

ひなたマルシェへもぜひ
*まだ沢庵は販売しておりません

私の明日は大潮で満潮が19:24なので17:30〜19:30(上げ潮の2時間が多分一番良い時間帯)までここで真鯛狙います
土、日曜日は連日、上八川川にて鮎投網です




