日別アーカイブ: 2025年3月8日

珈琲は嗜好品、味の好みが様々

日向珈琲、高知いの町まがり道、珈琲ビジネスに入り初めてまだ1.2年

2月に富士珈機の5㌔焙煎機を導入、生豆も色々取り寄せている最中、ミャンマーの生豆に出会いました

まだまだ短い焙煎期間の中でミャンマーの生豆を焙煎したものがすこぶる嗜好に合います

日向珈琲ミャンマー、ストレートで直ぐに商品化します

ドリップパックと130㌘と400㌘の業務用も作ります

今朝の一杯は殊の外美味しかった、高知いの町まがり道でも日向珈琲ミャンマーをお出ししようと確信しました(現在は神田にある伯剌西爾から仕入れています)

珈琲の後はマイラーメンkids昆布塩を試食

私のイチオシは桜井食品の豆乳塩

よっちゃんラー油の赤とねぎの緑と今朝は忘れましたがパンタレわかめの黒を添えて映える塩ラーメンが共に良いです