日別アーカイブ: 2025年2月12日

カサゴと鯛は釣ったもの

鯛は持って行くところが出来たので冷蔵庫で寝かせてます

魚屋でサゴシ1匹900円まかない用に購入

今朝伊勢原倉庫に着いて、ひなたカフェ板張りになってました

週末のひなたカフェ営業もより居心地の良い空間です

是非お出掛けください

本日のまかない今まで以上に気持ちよく作れました

本日は第2倉庫に富士ROYAL5㌔窯焙煎機設置されました

生豆沢山取り寄せてこれから色んなブレンド作り出していきます

今の日向珈琲は焙煎10段階で7(中深煎り）、5(中煎り）と9（深煎り）のブレンドも作る予定です

高知まがり道で9（深煎り）ブレンドが出たら使いたいと思ってます

これからより一層楽しみな仕事です