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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2024年2月10日
さささ
「さささ」メジャーなサイトでの取扱いがあり、需要増に対して供給が困難になりここ1年?納品されませんでした
お1人様1個までですが只今購入できます
我が家も1個購入しました
台布巾、食器拭き、珈琲フィルターにもなるし鰹節出汁取りの濾し布に
野菜の水気取るのにくるんで、最後は雑巾で使って捨てます
優れモノ、キッチンペーパーには無い安堵感
マメブクロBAGminiのサンプル画像が届きました
とても愛くるしい
新たに世に出そうかと検討中です
最近のマイブームは味噌煮込みうどん
赤だしや味噌煮込みうどん定期的に食べたくなります
濃い目のかつおだし(削ってます)と八丁味噌(8か9)+白味噌(1か2)で味付けしてます
昨夜も今朝も鯵釣れてるのにスマカツオ200円だったので買ってしまった
東京では考えられない価格です
近所の鹿敷製紙が稲架掛けにこうぞの皮(和紙の原料)を干してます
いの町鹿敷地区の良い風景です
晒、豆袋、柿渋、和紙、八丁味噌良き文化出来うる限り継承したいものです