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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2024年2月7日
ミツル醤油うすくちと鯵
大好きな調味料、ミツル醤油うすくち300ml972円と安くないのでまかないでは使ってませんが今日は高知から鯵すり身持ってきてつみれ汁を拵えたかったので1本出庫してしまった
早朝5時前~6時半にも鯵釣り行ってます、真っ暗な時間からこの景色見て我が家に戻ります
真っ暗の中一人しかいない場所で50mぐらい電気ウキを付けた仕掛け遠投して、その電気ウキが海の中に沈み、合わせられた時は何物にも代えられぬほど嬉しい瞬間です
この日は28㌢3匹、このすり身に入ってます
今日は冷凍してあった鯵酢〆も3匹分使ってキャベツとサラダにしました
計12匹の鯵を使ってか今日のまかないは良かったな
今日の伊勢原天気抜群!大山、今季初雪化粧だと思います
金曜日高知に帰ったら17~18時半、土曜日朝も4時半~6時は間違いなく釣り行きます
鯵冷凍も在庫1匹も無いので沢山釣って我が家でも食べ、次週のまかないはつみれ揚げを1人2個かな
これもめちゃくちゃ美味しかった!
我が家では勿論ミツル醤油うすくちかけて頂きました
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