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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2022年5月17日
日常
G.W明けて暖かくありませんが仁淀川沿いにキャンパーが増えてきました
嬉しいシーズン到来です
先週雨が降ったので(増水すると鰻が動いて、支流に新たな鰻が上がり、穴に入ります)すぐに近くの支流で鰻ひご釣りも空振りでした
玄米おむすび持って出かけてます
苺ゼリー、紅まどかタルト、オートミールクッキー菓子作りが日常になってます
夜釣りも日常、24㌢かさご
日々一生懸命生きようと心がけてます
高知に帰る度に毎回1通ですがGAIA30年来の馴染みのお客さんやメーカー、生産者に手紙を出すことを始めました
妻がデザインなどお手伝いしている土佐市で20代の夫婦が作る天日塩
手紙に25㌘の塩を同封するのが丁度良い
リクエストがあればGAIAでも販売します
珈琲焙煎、日々やっていますがまだまだブレンドにもたどり着きません
今は単一の豆焼き続けています
販売できるなと思った際、50㌘弱(3.4回分)で封書(120円)で送るのが良いなあと考えてます
早くGAIAで販売できますように・・・・・