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お茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」副代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。
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日別アーカイブ: 2017年1月16日
GAIA P.B
昨日、一昨日は愛知県りんねしゃの飯尾くんと今日は岡山県名刀味噌の高原くんと飲んだ
少しだけ下の世代、元気が勢いがあってとても良い
自分ももっと頑張らないと思う
共にデザインの必要性について話した
1月30日に講演する内容も農産加工品が面白いという事とデザインの必要性だ
できるだけ負担の無いように助成金をもらえる手立てもアドバイスしたい
GAIAも今年からP.B元年
年末まで玄米きび餅、玄米よもぎ餅、甘すぎない餡子?(発芽玄米水飴のみ)をGAIA P.Bとして作る予定だ
デザインが重要だ
デザイン代は経費でおちるので7月末までに作成したい
蜂蜜入りピーナツペースト、蜂蜜みそ等も検討中
講演するにあたり、色々考えさせられ自分自身の勉強になった