日別アーカイブ: 2015年4月4日

ひらめ昆布〆


昨晩はワインにしたので
橙と塩とオリーブオイルと醤油とでいろいろな組み合わせで楽しんだ
橙は美味しい

ひらめの昆布〆はおかずにはならないな
酒の肴だ
昆布はそのまま味噌汁を作るときの出汁昆布として使います
最後は出汁をとった昆布が沢山でるので佃煮を作っていただきます
昆布は吹田商店の真昆布を使ってます

昆布に挟むだけで本当に白身が美味しくなります
すごい調理法ですよね

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共働学舎新得農場のチーズ

入荷しました
共働学舎新得農場のチーズいろいろ

これから富ヶ谷のルヴァンに天然酵母パンの仕入れに行ってきます
13時過ぎには届きます
御茶ノ水店でお待ちしております

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