かつおぶし削り

伊勢原市日向OPEN倉庫
天気も良く気持ち良い空間でした

ふるまい味噌汁の出汁はお客さん、子供達、スタッフが鰹節削り器でかつおを剃って

白い袋に3袋のかつおぶし

野菜もたくさん、おにぎりは20合分約80個あっという間に無くなった

今週末のGAIA里山研修落ち葉拾いは総勢50名近くなるので
25合で約100個おにぎりを握る
全く苦にならない
OPEN倉庫も月1回、当面はふるまいおにぎりと味噌汁だ
スタッフ内でかつおぶし削りが流行りつつある
削り器を家に持っているお客さんも結構いる事がわかりGAIAネットでこれから削り器とかつおぶしの節を販売する事に
日本の素晴らしい食文化の継承
タイコウ稲葉さんについていきます

日曜日夜は孔太も連れて代々木上原「We are the Farm」

大繁盛店であれよあれよと4店舗?
GAIA食材卸させて頂いてます
GAIA代々木上原店より30秒
農薬不使用の自社農園の野菜がたっぷり美味しく食べれます
お薦めです
新スタッフ2名の歓迎会
残す所、伊勢原日向倉庫スタッフのみ
4月20日までには決めたい
4月21日〜1名産休、1名は長野県のらくら農場に移籍が決まっている
設備投資もして人材以外では対応してるがいかんせんし難い
今週も2人面接
良い出会いがある事を祈る

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