接待

昨晩はオルチョサンニ-タでお馴染みの朝倉さんを鮨屋で接待
何度も販促の為に料理教室をやって頂いたお礼にご馳走すると約束していたのがやっと実現
代々木上原GAIAと同じブロックにある鮨武さんにお邪魔した
楽しくて写真は1枚

初鰹美味かった
お店には申し訳ないが朝倉さんは耳が少し遠いので大きい声で話さないと聞こえないので貸切状態で気兼ねせず最高に居心地良かった
8席とこじんまりした大きさ、毛利夫妻の人柄と勿論味の良さ、良い鮨屋が同じブロックにできたものだ
朝倉さんとは年に1回はご飯食べようと約束した
1年に1回しっかり話をする機会を設けられるのはこの上なく幸せな関係だ
がんこ本舗のキムチンもそうだ
鮨や日本料理が大好きです
先日、鰤大根を作った
家にある和食の本の鰤大根のレシピがとても良い
途中まで一緒に煮て味付けは別々にする
鰤は濃口醤油と砂糖
大根は薄口醤油と味醂、塩
この方が間違いなく旨い

鰤大根の大根も入れて鶏肉の味噌漬け弁当

御茶ノ水店地下スタッフ決まりました
GAIAと馬が合いますように

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