年始にしち十二候のお節を食べてなますを作りたかった
柿よりも干柿を入れたものが好きだ
干柿は食べないがなますに使うのとキャベツの千切りにオリーブオイルに塩胡椒、干柿の微塵切りを和えるととても良い1品です
年始小松菜のお浸しも子持ち昆布も出汁に漬けてみた
かなり濃い一番出汁に薄口醤油、味醂で味付けした物に
美味いが家庭料理では無いな
この連休、商売的には好ましくないが個人的には年始より休めたなぁ
辻堂の公園にドライブ
木登りに砂浜で遊んで
ケータリングカーのレベルも高く、木次乳業の牛乳と有機苺ジャムの苺ミルクに孔太ご満悦
この公園は海にも繋がっていてとても気持ち良い