鰯山椒煮

今朝は陽が入り込み寝ていられなかった
ずいぶん明るいから7~8時だと思ったが6時だった
今日は休みいつもよりゆっくり朝ごはんの準備
今朝の朝ごはんは2日前に煮た鰯の山椒煮

水、醤油、味醂、酒、黒砂糖、山椒の実を煮立たして鰯を入れてコトコト煮るだけ
山椒の実は茹でて冷凍してある
無くなってしまうのが惜しいくらい美味くできた
こういうのはタッパー一杯作っといて、この季節は冷たいままご飯のおかずや酒の肴で常備しておきたいものだ
ご飯も軽く一膳、腹8分目の手前、調子が良い

伊勢原上粕屋店の事を色々と考えている
暑い最中にOPENしたので19日に間に合うように高知県久保田食品の無添加アイスを売り始める
街道沿いにのぼりを立てます
他にもかき氷をやろうか?
花火や駄菓子を売ろうかなど考えている
今日はこれから線香花火の仕入れをしてから実家の亀戸に行くので線香花火以外の花火を物色しようか錦糸町に駄菓子屋があるので仕入れしたいが孔太が一緒では疲れること必死だ
次回にしよう

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