フォカッチャ

野菜の品薄が続いていますがもうすぐたくさん入荷するシーズンに突入です
土曜日は春キャベツ、蕪がたくさん入荷しました　
糠漬けシーズンも到来です

春キャベツが出ると作ります

コールスローみたいなもの過去まかないでたくさん作った
筍、蕗も食べたい欲求がとてもある

昨晩はじゃが芋とラクレット

子供の仁に紹介された漫画「銀の匙」今のところ12巻
とても面白い
その中でラクレットオーブンで溶かしたチーズを蒸したじゃが芋にかけるところが出てくる
塩トマトを添えて
共働学舎新得農場のチーズが美味い
あんぱんも家で作ったが残りの生地が多めにあったのでフォカッチャを作ってみた


これの出来がすこぶる良い
2日間酒を飲んで無かったので3日ぶりのワインと美味しくいただきました
フォカッチャは定番になるな