カンパーニュとほぼ同様の仕込みなので今週はPIZZAを作ってみた
これが実に上手く出来たし、生地が旨い
薄力粉も使用しますがクロワッサン生地と全粒粉（アサクラファッロ）の配合比率は一緒で
まがり道、軽食を探してたのでハマりました
11、12月はPIZZA沢山試作して2025年はPIZZA元年にします
2025年～クロワッサン、シナモンロール、レモンケーキとPIZZAと珈琲で
まがり道もゲストハウスも犬連れが増えてます
月曜日子供が振替休日だったので釣り仲間と3人で野見潮ばかり公園で鯵を釣って泳がせでアオリイカ狙い
いつもの堤防に地元の人が殆どいない
鯵、青物が釣れてない証拠です
子供は釣れないとすぐにオニサザエを獲り始めます
その最中にナマコが獲れたと
この日の晩ごはんは赤なまこに舌鼓を打ちました
サザエそのもので実に旨い
鯵がいないとイカもいない、夜はアオリイカでも賑わう堤防、誰もいなくなり、駄目ムードでしたが私が泳がせてる鯵にアオリイカが食らいついてくれて、800㌘釣れて終わり良ければ全て良しになりました
満月、新月、潮回り、釣れたり釣れなかったり海は面白い
日曜日から2泊釣りを楽しみにくるGAIA仕事仲間と何を一緒に釣ろうかな
潮回りは良い日程です
明日から17日まで御茶ノ水GAIAは創業祭
GAIAビル3階もそろそろ何かしら始まりそうです
まずは15日金曜日これはお得なランチですよ
