今朝は昨日仕込んだカンパーニュを焼きました
形いびつですが食パンよりもカンパーニュが面白い
自家製パンでカツサンドも作ってみた
何かしてないと駄目な性分
昨晩は先日釣ったチヌ2晩寝かせて鮨にしました
ヒゲダイほどではないですが結構いけます
酢飯が凄いんだと思います
チヌ一番釣れる魚なのでこれから更に研究です
今晩ももう半身づつ残っているので3晩寝かせ(毎日キッチンペーパーを変えるだけ)のチヌの鮨作ります
今回の台風神奈川が酷かったです
平塚、246善波トンネル、伊勢原も
倉庫は土嚢積んで何とか凌げたと連絡受けてました
局地的な雨、運次第なのか?凌いでいくしかない
8月は全社全部門昨対超えが何より嬉しいです
お客様に感謝です
いつもありがとうございます
週末の2日間まがり道8月の悪さを払拭するような良い流れでした
まだまだ暑いですが秋がちょっとだけ垣間見れて、クロワッサンと珈琲に向いてきたのかな・・・・
楽しみな秋に向かう9月スタートです