高知ではゲストハウス、クロワッサン、珈琲、釣りこのサイクルで常に生きてます
ゲストハウスがOPENして良い感じにお客さんが泊まってくださり、仕事と遊びのバランスが生まれ始め、心地良い日々を送っています
ヤナノセハウス来週・再来週の週末は空いてますよ
小さい発酵機では足りないのでもう１台購入
１度に40個程なら発酵させて焼けるようになった
土・日2回転出来たら上等です（そんな日が来るかな・・・・）
卵無しはプレーン240円？
真ん中は餡子クルミクロワッサン300円？、GAIA餡子で自画自賛ですが旨いです
あとはチョコクロワッサン280円予定しています
朝一の珈琲とクロワッサンが格別です
釣りが絶好調
釣り仲間と2人で1時間半でヒラスズキ17匹、48㌢筆頭
今度の水曜日伊勢原倉庫とお店スタッフのまかない弁当分のおかずのみりん干し
風が無いので1晩扇風機回して今朝完成
昨晩は子供と夜釣り
もう一人の釣り仲間が金曜日太刀魚釣ったのでこの日は太刀魚とクエを狙いに
開始早々子供が小さいですが本クエを釣り上げた
タタタタッと駆け上がり高い堤防から落として釣りました
結構怖いのですが我が子ながら中々やります
その後私にも大物、太刀魚と思いきやまさかの連日の鱸60㌢2㌔でした（釣り仲間曰くスズキは死んだ餌には中々食わないらしく、この日は鰯の冷凍を餌として使用してました）
11月17日アサクラワイン会の鮎フライやめて、鱸ソテーにしようか悩んでいます
間違いなく鱸の方が美味しい
大きめで20切れ取れそうなので、BLOG書き終えたら捌きます
この日も2時間、出来過ぎの2日間
今朝は早起きしてゲストハウス掃除前に鱚釣りに行こうと思ってましたが昨夜釣りの帰りに我が家の2㌔手前でパンクしてスペアタイヤなので今朝は無理せずのんびりしています
今晩は釣り仲間3人我が家に集結して宴会なのでゲストハウス掃除終えたら宴会の準備
アサクラワイン会でも提供しようと思っているアサクラオリーブオイルと土佐ジローで手作りマヨネーズ作ってポテトサラダを試作
のらくら農場のじゃが芋、玉ねぎ我が家にストックあるので当日と同じものを作れます
アサクラワイン会2品目、鱸か鮎か真剣に悩んでますが今晩鮎フライ作って、胡瓜ソース（胡瓜とオリーブオイルで作ります）で食べてみます
これが良かったら鮎フライかな
