珈琲焙煎

昨日は大好きなシークレットポイントで鱚が釣れる事が確認でき、元旦はシークレットポイントで家族で2.3時間鱚釣り、2日は久礼新港で釣り仲間と鱚、カマス釣りたっぷり8時間決定です

久礼新港で楽しい釣りの最中、社長からメールがあり、少しやりとりしました

お世話になってる「ろばやさん」から珈琲の卸を新年から暫し休止するとメールがあったようです

ろばやは社長が急死してから若い世代で頑張って回してましたが珈琲の卸量も制限がかかっていた最中、この時期に急な新年からの休止のお知らせは致し方ないですが残念です

来年早々にはGAIAオリジナルドリップパックを日向薬師珈琲焙煎所(現在はろばやのドリップパックをお出ししています)で焼いた豆で製造してお出ししようと思っていましたがろばやミディアムロースト、ダークローストに変わる品物をGAIAオリジナルで作るべきだと確信しました

勿論ろばやが再開できれば取扱しますがそれとは別に本格的に焙煎事業に参画すべきと社長と話しました

2㌔？か5㌔？焙煎機、日向薬師珈琲焙煎所か高知ヤナノセハウスか？

どちらでどのサイズの焙煎機購入するか？

隣村日高村はトマトの産地、今がハイシーズンでナポリタンもそうですがPIZZAも良いんだよなと思い描いていましたが

珈琲＋αを考えるより高知ヤナノセハウスは珈琲焙煎所にすべしだなと答えがほぼ出ています

やるしかないなと言うより、やりたいな

30日福の川いしだで社長含め忘年会の肴にします

来年がより楽しみになってきました