高知来て干物作りが楽しい
鮎がメインですがカマス、鱚や何でも出来そう
今日は頂いたヒョウゴダイ、チヌ、マダイ？を干物に
3%の塩水に1時間浸し、干し8時間を目安に
沢山頂いても、釣れても全く問題無し
先日釣った10㌢前後の鯵は干物には小さいので唐揚げにして甘酢に漬けました、とても残念、もう少し大きなサイズを釣らねば
隣町、須崎の野見潮ばかり公園は沢山の人が竿を出していました
来週はここに通います
金曜日夜はリモートでの株主総会
株主総会も終わった後の宴が楽しかったのに今期もお預けですが
忘年会は出来そうですね
御茶ノ水店、代々木上原店、伊勢原倉庫と3ヶ所別々ですが年賀状の写真撮影がてら最優先で
ひなたマルシェ出店者仲間でもやりたいし、マメブクロBAG、ボランティアで頑張ってくれている4名ともやりたい
早く店に予約したい
25日からの時短要請解除を楽しみにしています
